20230304093002

引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1677847831/

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 21:50:31.955 ID:XfzSuFBvM0303
魚とかも唐揚げの方が美味いじゃん?

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 21:51:07.029 ID:XfzSuFBvM0303
高級唐揚げ屋があってもいいはず

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 21:51:25.162 ID:QLZLOzrP00303
たしかに
唐揚げとかアジフライとかあってもいいよな

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 21:51:50.471 ID:XfzSuFBvM0303
>>4
これ
天ぷらだけ変

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 21:51:35.987 ID:XfzSuFBvM0303

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 21:54:01.980 ID:73fD8qxc00303
そう思うなら作れ

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 21:56:13.244 ID:XfzSuFBvM0303
>>9
単なる疑問だが?

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 21:58:20.573 ID:73fD8qxc00303
>>11
やっても儲からないと思うならそれが答え

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:00:26.822 ID:XfzSuFBvM
>>14
儲かると思うが確実ではないしやらないが?

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:02:32.105 ID:QLZLOzrP0
>>14
アイディアの段階の話だから性急に答えださなくていいよ

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 21:57:53.622 ID:XfzSuFBvM0303
そういや、高級串カツ屋はあるよなぁ
何で高級唐揚げ屋がない?

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:08:26.912 ID:B/MdWAhN0
食いすぎて飽きる唐揚げなんて需要ねーよ

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:10:44.131 ID:XfzSuFBvM
>>27
高級天ぷら屋みたいに小出しにすればいい

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:12:29.871 ID:0y9mp4wfM
高級店でも唐揚げって出てくるけど専門店じゃなきゃ嫌なの?
採算取れる気がしないから誰もやらないだけだぞ

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:16:13.744 ID:XfzSuFBvM
>>33
高級天ぷら屋があるんだから、高級唐揚げ屋があってもいいよねっていう単純な疑問

56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:28:02.682 ID:rcT7nFA5M
>>36
大衆食として根付いてしまったから無理だな
ラーメンだって高級路線では生きていけないしカレーみたいなのだって超高級和牛入れるしか高級路線いけないし

62: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:31:07.199 ID:XfzSuFBvM
>>56
天ぷらがいけんだから唐揚げもいけるかと思うんだけどなぁ
油の温度管理に熟練が必要とかも一緒でしょ多分

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:13:23.988 ID:B/MdWAhN0
唐揚げもコロッケも庶民の食べ物だから高級とか無いんだわ
たまに高級素材使う唐揚げ食べたいのなら料亭で事足りる

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:16:43.757 ID:XfzSuFBvM
>>34
唐揚げがそうなら天ぷらもそうじゃん
料亭っつうか高級小料理屋だな

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:17:09.580 ID:QLZLOzrP0
>>34
料亭で事足りるみたいな話ならそもそも天ぷら屋も成り立たないだろ

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:18:09.351 ID:XfzSuFBvM
>>38
そういやそうだ

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:18:11.270 ID:j7savcvr0
天ぷらに近づきたい唐揚げとか可哀想

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:21:07.806 ID:AKhBKgke0
高級な店構えなのに暖簾くぐって食えるものが唐揚げだけとかあり得んわー
天ぷらはいっぱい種類あるし

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:22:09.271 ID:XfzSuFBvM
>>42
天ぷらの種類だけ唐揚げにも種類があるハズ

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:22:57.701 ID:wzLVD7iW0
むしろ高級天麩羅のほうが謎と言えば謎

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:25:00.244 ID:XfzSuFBvM
>>45
たしかに
何で高級天ぷら屋が受け入れられてるんだろな

61: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:31:03.526 ID:wzLVD7iW0
>>49
個人的には寿司屋に飽きたからたまには……という流れかなと推測してる
高級寿司屋ってぶっちゃけ飲み屋じゃん、実際寿司食ってるのなんて最後のあたりぐらいでさ
でもあのカウンターで料理人がやってくれるのに行きたいとなった、しかし寿司屋は秋田となると
他の選択肢が鉄板焼きしかなくて、これだと重いんだよな
そう考えると、寿司屋が上手いこと進化して手に入れた高級カウンター居酒屋の2ndラインな気がしてきた

46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:23:36.498 ID:WG3OKWCb0
誰が揚げても大して味に違いがねぇからじゃね?

60: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:31:00.227 ID:j7savcvr0
選べるってのは食事を楽しませる一環だよ
選べた方がいいだろ
唐揚げ選んでたら厨房で笑われてるぞ

64: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:32:50.699 ID:7hM0755t0
高級唐揚げ屋はトンカツ屋だろ
高級店いくらでもある

67: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:34:23.157 ID:XfzSuFBvM
>>64
トンカツ屋はトンカツ屋だろ
けど客単価3万円とかのトンカツ屋ってある?

73: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:39:00.277 ID:XfzSuFBvM
天ぷらに対して唐揚げが下に見られ過ぎなのが謎

76: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:40:46.187 ID:rcT7nFA5M
高級店は純粋に味じゃなく情報喰わせてるってよく言われるだろ?
唐揚げも修業何十年とか創業100年とか打ち出してブランド力つけてけばできなくもないけど個人でできる範疇じゃない

80: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:42:36.062 ID:XfzSuFBvM
>>76
今の時代、その情報で美味ければ流行ると思うんだけどなぁ

79: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:41:54.751 ID:j7savcvr0
食材に味を染み込ませて食うものに鮮度やら食材の善し悪しなんて選ぶのがナンセンスだよね

84: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:46:48.228 ID:wzLVD7iW0
イメージ問題なら、世間的なイメージとして

寿司!→マグロ!→高級!
焼肉!→牛肉!→高級!
天ぷら!→海老!→高級!

唐揚げ!→鶏肉!→今夜のおかず!
なんだよなwwww

このイメージひっくり返すのは結構大変だよ

87: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 22:48:12.239 ID:XfzSuFBvM
>>84
イメージはあるか
鶏の唐揚げ以外に思い付かない人が多いのか?

106: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:01:37.892 ID:wzLVD7iW0
またおもいついた
日本酒と合わないって気がする

108: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:02:34.255 ID:XfzSuFBvM
>>106
合うし、合わせられると思うが
そこは味付け次第

111: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:03:22.531 ID:wzLVD7iW0
でも鶏の調理法で一番うまいのは唐揚げだよなと言えば
酒飲み以外は同意すると思う
酒飲みは焼き鳥派が出る

115: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:05:22.807 ID:XfzSuFBvM
>>111
たしかに

114: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:04:45.818 ID:wzLVD7iW0
そもそも唐揚げと天麩羅ってどう違うの?
パン粉の有無だけ?

118: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:06:56.974 ID:XfzSuFBvM
>>114
唐揚げはパン粉使わないぞ
下味付けるかとか卵の有無とか片栗粉を使うことがあるとかじゃね?

120: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:08:33.828 ID:RZ1NTdm60
>>114
唐揚げは食材に味付けして片栗粉とかを付けて揚げる
天ぷらは食材に下味程度で卵と粉を混ぜた天ぷら粉を付けて揚げる

130: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:12:07.849 ID:hetJuxK30
高級な天ぷらって食材ごとに揚げ方工夫していたりで手間かかる
唐揚げも鶏肉以外のバリエーション増やして揚げ方とかも食材に合わせた物にしたら同じような評価になるんじゃね?

134: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:14:54.901 ID:XfzSuFBvM
>>130
全くもっとそう思うってところがこのスレを立てた理由
けど、高級唐揚げ屋って聞いたことないんだよなぁ
こだわれば天ぷら並に手間暇かかるだろ

135: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:15:15.954 ID:j7savcvr0
結局天ぷらに近づきたい唐揚げの遠吠えで終わりやん

138: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:16:55.209 ID:ix+v2pzq0
上等な鶏肉と上等な衣を上等な油で揚げて仕上げに上等なレモンをぶっかける

170: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:35:21.063 ID:j7savcvr0
いい食材使ったところで醤油に漬け込むという食材の味を誤魔化す料理だし
天ぷらとは違う路線でやればやっぱり高級醤油に高級片栗粉を使うくらいにしか出来んわな

183: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:44:20.849 ID:j7savcvr0
下味がない唐揚げなんてやっぱり天ぷらに近づきたい唐揚げの域を出ないじゃん

184: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/03(金) 23:46:09.938 ID:p2+reuWJ0
>>183
結局そこに話は戻ってきてしまうわな