
引用元:うどんと蕎麦どっちが上かって議論はもううどんが圧勝でええよな
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1701965785/
1: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:16:25 ID:UJyT
うどん→腹持ちが良い、相性の具材が多い、値段に対して味のバラつき少ないから安くて美味しいの食える
蕎麦→ほぼつゆの味でキツい、薬味そんなに種類無い、安い蕎麦は大体マズいから美味しいの食おうとすると必然的に高い
蕎麦→ほぼつゆの味でキツい、薬味そんなに種類無い、安い蕎麦は大体マズいから美味しいの食おうとすると必然的に高い
2: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:17:04 ID:OLHf
どっちも美味しい
4: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:17:24 ID:TIeY
小麦粉と蕎麦粉じゃそもそものグレードが違いすぎる
5: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:17:49 ID:xV4B
うどん派はまだ若い証拠や
6: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:18:38 ID:OLHf
蕎麦は二八そばよりも十割蕎麦派
7: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:18:53 ID:9ZTq
香りという点ではうどん君に勝ち目はない
8: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:19:06 ID:Gjct
確かに蕎麦は高いよな
うどんは安モンでも美味い
うどんは安モンでも美味い
9: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:19:16 ID:0rGe
喉越し←これで完全に論破w
10: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:19:18 ID:lKqM
高級うどんは無い
高級蕎麦はある
高級蕎麦はある
12: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:19:56 ID:TIeY
>>10
それはそもそも蕎麦が格下やからや
それはそもそも蕎麦が格下やからや
15: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:20:48 ID:lKqM
>>12
元々格下の蕎麦が努力して高級品にまで成り上がったには理由がある
元々格下の蕎麦が努力して高級品にまで成り上がったには理由がある
11: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:19:53 ID:UJyT
今の所うどん優勢ってところか
13: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:20:07 ID:EudU
蕎麦で感動したことないわ
14: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:20:42 ID:U8m7
ソバのが好き
高級な店のはぶっちゃけソバの味よりてんぷらとツユの味やったけど
高級な店のはぶっちゃけソバの味よりてんぷらとツユの味やったけど
18: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:21:18 ID:RLET
天ぷらそば←☆5くらい
天ぷらうどん←☆3くらい
天ぷらうどん←☆3くらい
20: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:21:21 ID:U8m7
蕎麦屋の方がオシャレな店多いと思う
21: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:21:45 ID:rSX7
冷たいのはそばで温かいのはどちらかと言うとうどんやな
トータルではそばの方がすこ
トータルではそばの方がすこ
22: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:22:05 ID:xFzs
冷はそば
温はうどん
温はうどん
23: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:22:08 ID:HhLQ
うどんだけやと飽きるしそばは夏に食いたくなる
26: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:22:49 ID:UJyT
>>23
なおバリエーションはうどんのが上の模様
単に夏さっぱり食うなら蕎麦より素麺の存在感が強すぎるんよな
なおバリエーションはうどんのが上の模様
単に夏さっぱり食うなら蕎麦より素麺の存在感が強すぎるんよな
25: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:22:42 ID:U8m7
うどんも高級路線極めたらうどんが勝つかもしれんけど
現状やと蕎麦のが美味しいわな
現状やと蕎麦のが美味しいわな
30: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:23:28 ID:L5Z6
ワイがうどん派だからうどんの勝ち
33: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:24:38 ID:5h1a
蕎麦派少ないな
35: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:24:53 ID:X9nE
おっさんになるとわかるんだよ
そばの良さは
そばの良さは
36: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:25:23 ID:UJyT
>>35
おっさんになって蕎麦の良さがわかってもうどんの良さは揺るがないんだよなぁ
美味いものはずっと美味い
おっさんになって蕎麦の良さがわかってもうどんの良さは揺るがないんだよなぁ
美味いものはずっと美味い
41: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:27:50 ID:3OOW
>>1
ワイは安いうどんのが微妙
蕎麦は安くてもそば粉の味をどうにか保障してくれる
ワイは安いうどんのが微妙
蕎麦は安くてもそば粉の味をどうにか保障してくれる
46: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:30:32 ID:UJyT
蕎麦自体割とどこでも食えるものやしご当地料理はもっとこう特別感欲しくない?
53: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:34:00 ID:3OOW
>>46
毎食こってりしたもん食うてられんし
蕎麦ならおやつ時に別のスイーツ食べたり組み込みやすい
うどんは何かガツンと来るやん
毎食こってりしたもん食うてられんし
蕎麦ならおやつ時に別のスイーツ食べたり組み込みやすい
うどんは何かガツンと来るやん
48: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:30:53 ID:U8m7
香川行ったときうどん食べたけど
美味しかったけど地元民もファーストフード感覚やんな
蕎麦はなんやかんや高級路線で味も醸成されとる
美味しかったけど地元民もファーストフード感覚やんな
蕎麦はなんやかんや高級路線で味も醸成されとる
50: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:32:04 ID:UJyT
>>48
現地にしても安くて味も安定しとるってことでしょ、悪く言えば煮詰まってるけどよく言えば安く一定以上のクオリティが出しやすい
現地にしても安くて味も安定しとるってことでしょ、悪く言えば煮詰まってるけどよく言えば安く一定以上のクオリティが出しやすい
52: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:33:22 ID:U8m7
>>50
まあコスパはええと思うわ
ただ付け合わせも含めて値段気にしないで美味しいのは蕎麦に圧倒的に軍配かなって感じ
土俵が違うって感じ
まあコスパはええと思うわ
ただ付け合わせも含めて値段気にしないで美味しいのは蕎麦に圧倒的に軍配かなって感じ
土俵が違うって感じ
65: 名無しさん@おーぷん 23/12/08(金) 01:41:01 ID:B9m5
チェーン店の安い蕎麦はだいたい蕎麦粉入りの細いうどん
コメント
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コメント一覧 (92)
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一方、蕎麦屋はそのまま。
うどん屋はなんというか……「ひねり」がないから直ぐ飽きられるんじゃないかな?
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うどんは2000円の高級うどんより300円のさぬきうどんの方が美味かったりする
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毎日食べても身体にいいのは蕎麦
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鰹一辺倒の単調な出汁でドギツイだけ。変な濃口醤油はドンガラで、気持ち悪い濃口醤油の酸味が舌の端を抜ける。笑
麺も変にコシがあるものが好まれるからか、不自然に固く、汁との相性は最悪。笑
東夷のうどんはゴミですな。笑
余計な風味の蕎麦が好まれるのも納得。笑
汁がクソまずいもん。笑
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蕎麦粉使った蕎麦というのはほとんどない。
シェア的にうどんの圧勝。
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って話でしかないわ、どっちも美味ししラーメンも美味しい
人類は麺類全部を愛していけ
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蕎麦の存在理由
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トマトの出汁がめっちゃいい。笑
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ここのサイトは政治とグルメの記事ばっかでいいよ。笑
軍事とかガンダムとかの話題いらね。笑
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びわ湖くんとかが食ってる動画を見て
あーそういうもんなんだって思うだけなんだよね
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そば VS うどん!カロリー・糖質・ダイエットへの効果を調査しま ...うどんと蕎麦は、健康面(特にダイエットや高血圧対策)では「蕎麦」が、消化の良さや低カロリー面では「うどん」が優れています。蕎麦はビタミンB1・食物繊維が豊富でGI値が低い(54程度)ため、血糖値を上げにくく脂肪をため込みにくいです。一方、うどんは脂質が少なく、消化に優れ、100gあたりのカロリーが低い(95kcal程度)です。
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蕎麦を小麦の代替としての良い物しか知らないから、ほぼつゆの味なんて感想になる
蕎麦御三家と持ち上げられて、お上品な味が蕎麦と誤解されているが故の無知だな
本当の蕎麦を味わいたいなら、田舎蕎麦とか挽きぐるみ蕎麦と呼ばれる物を食べてみなさい
本来は三大蕎麦と言われるわんこそば、出雲そば、 戸隠そばの内、出雲と戸隠そばは挽きぐるみなのだが
最近じゃ1番粉や2番粉を使ったり、3番粉を少し混ぜましたで済ませたりするので、
本当の蕎麦の味と言って10割蕎麦や戸隠そばを食べて、こんなもんかーとなる奴があまりにも多い
つーか俺も行ってみて、また名前だけの偽物かとなる
おまけに、本当の田舎蕎麦提供していたお店も、20年ぶりに行ったら更科蕎麦みたいな蕎麦に変わっていたりするし
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パスタさんの影が迫りつつありました
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②蕎麦は夜泣き(すすり具合)
③拉麺はスープ(決め手)
①+②+③=三度の未知
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最近は名古屋も関東風の黒くてドンガラ酸っぱい汁が増えてダメやな。笑
老舗行けば本物の志の田うどんが食える。笑
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本場のそば、十割そばなるものを何回か食べたことがあるけど
はっきり言って美味いものではなかった
そもそもそばなんてそんなに美味しい食べ物ではなくて、世間で持て囃すようなものではないと思う
そば自体が本来は救荒作物だし
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イオンのはなまるくらいか?
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食欲が落ちる夏場に生姜で食う冷たい冷や麦は格別だ。うどんはキツネうどん、蕎麦は天ぷらと一緒
に食べるよりシンプルにザル蕎麦が旨い。
日本がある日財政破綻し、ワシらの会社も倒産して失業者が溢れる世の中になったとき、海外で出稼
ぎ労働者として働くことになったら、ワシはこの四種類の麺を供する立ち食い蕎麦屋でもするのが
いいのではないかと考えちょる。4つの寸胴圧力釜で素早く客の注文に応えるのがウリだ。
海外で展開するにはコスト面や流通の安全性から考えて、生麵や冷凍麵より乾麺を調理した方がいい
だろう。こうした麺類はインスタントラーメン程、知られていないから10年くらいは食っていける
のではないか?
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「xxばかりだと飽きる」という言い方で比べるなら、そばのほうが飽きないか?
昼にきつねうどん食っても、夕飯にもう一回きつねうどんは食えるが、そばは無理。
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健康面を考えるなら圧倒的にそば
うどんなんて塩の塊だから高血圧待ったなしや
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ただし誤差の範囲内。
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世間ではうどんってことで、別にいいんじゃね?
俺関係無いし。
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日本人が金持ちなら蕎麦が勝ち、貧乏ならうどんが勝つ。
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