2023年12月08日

うどんと蕎麦どっちが上かって議論はもううどんが圧勝でええよな

引用元：うどんと蕎麦どっちが上かって議論はもううどんが圧勝でええよな
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1701965785/

1: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:16:25 ID:UJyT

うどん→腹持ちが良い、相性の具材が多い、値段に対して味のバラつき少ないから安くて美味しいの食える
蕎麦→ほぼつゆの味でキツい、薬味そんなに種類無い、安い蕎麦は大体マズいから美味しいの食おうとすると必然的に高い

2: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:17:04 ID:OLHf

どっちも美味しい

4: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:17:24 ID:TIeY

小麦粉と蕎麦粉じゃそもそものグレードが違いすぎる

5: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:17:49 ID:xV4B

うどん派はまだ若い証拠や

6: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:18:38 ID:OLHf

蕎麦は二八そばよりも十割蕎麦派

7: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:18:53 ID:9ZTq

香りという点ではうどん君に勝ち目はない

8: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:19:06 ID:Gjct

確かに蕎麦は高いよな
うどんは安モンでも美味い

9: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:19:16 ID:0rGe

喉越し←これで完全に論破w

10: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:19:18 ID:lKqM

高級うどんは無い
高級蕎麦はある

12: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:19:56 ID:TIeY

>>10
それはそもそも蕎麦が格下やからや

15: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:20:48 ID:lKqM

>>12
元々格下の蕎麦が努力して高級品にまで成り上がったには理由がある

11: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:19:53 ID:UJyT

今の所うどん優勢ってところか

13: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:20:07 ID:EudU

蕎麦で感動したことないわ

14: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:20:42 ID:U8m7

ソバのが好き
高級な店のはぶっちゃけソバの味よりてんぷらとツユの味やったけど

18: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:21:18 ID:RLET

天ぷらそば←☆5くらい
天ぷらうどん←☆3くらい

20: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:21:21 ID:U8m7

蕎麦屋の方がオシャレな店多いと思う

21: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:21:45 ID:rSX7

冷たいのはそばで温かいのはどちらかと言うとうどんやな
トータルではそばの方がすこ

22: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:22:05 ID:xFzs

冷はそば
温はうどん

23: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:22:08 ID:HhLQ

うどんだけやと飽きるしそばは夏に食いたくなる

26: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:22:49 ID:UJyT

>>23
なおバリエーションはうどんのが上の模様
単に夏さっぱり食うなら蕎麦より素麺の存在感が強すぎるんよな

25: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:22:42 ID:U8m7

うどんも高級路線極めたらうどんが勝つかもしれんけど
現状やと蕎麦のが美味しいわな

30: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:23:28 ID:L5Z6

ワイがうどん派だからうどんの勝ち

33: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:24:38 ID:5h1a

蕎麦派少ないな

35: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:24:53 ID:X9nE

おっさんになるとわかるんだよ
そばの良さは

36: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:25:23 ID:UJyT

>>35
おっさんになって蕎麦の良さがわかってもうどんの良さは揺るがないんだよなぁ
美味いものはずっと美味い

41: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:27:50 ID:3OOW

>>1
ワイは安いうどんのが微妙
蕎麦は安くてもそば粉の味をどうにか保障してくれる

46: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:30:32 ID:UJyT

蕎麦自体割とどこでも食えるものやしご当地料理はもっとこう特別感欲しくない？

53: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:34:00 ID:3OOW

>>46
毎食こってりしたもん食うてられんし
蕎麦ならおやつ時に別のスイーツ食べたり組み込みやすい
うどんは何かガツンと来るやん

48: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:30:53 ID:U8m7

香川行ったときうどん食べたけど
美味しかったけど地元民もファーストフード感覚やんな
蕎麦はなんやかんや高級路線で味も醸成されとる

50: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:32:04 ID:UJyT

>>48
現地にしても安くて味も安定しとるってことでしょ、悪く言えば煮詰まってるけどよく言えば安く一定以上のクオリティが出しやすい

52: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:33:22 ID:U8m7

>>50
まあコスパはええと思うわ
ただ付け合わせも含めて値段気にしないで美味しいのは蕎麦に圧倒的に軍配かなって感じ
土俵が違うって感じ

65: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 01:41:01 ID:B9m5

チェーン店の安い蕎麦はだいたい蕎麦粉入りの細いうどん

※誹謗中傷などの不適切なコメントはご遠慮ください。

コメント一覧 (210)

- 読み込み中

- - 167. 名無しさん
  - 2023年12月08日 15:39
  - >>133
    鴨南蛮の方が旨い
    うどんじゃ役不足
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- 60. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:34
- 若い頃はうどんの方が好きやった
  30超えてから蕎麦の方が好きになった
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- 61. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:35
- 赤いきつねと緑のたぬきなら、だんぜん赤いきつねだよ。
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- - 81. 名無しさん
  - 2023年12月08日 12:50
  - >>61
    蕎麦派だけど赤いきつねの方が好き
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- - 134. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:52
  - >>61
    きつねそばをコンビニに流してくれ頼む
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- 63. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:35
- 埼玉のうどんにはがっかりした
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- 67. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:39
- ソバはうどんよりはるかに栄養価が高く海外でも古くから食べられている。ヘミングウェーの短編「心が二つある大きな川」という作品ではリンゴバターを塗って食べるソバのパンケーキがでてくる。
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- - 82. 名無しさん
  - 2023年12月08日 12:50
  - >>67
    でも細長い麺にして食べるようになったのは江戸時代から。それまでは蕎麦がきで食べるのが一般的だったらしい。
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- - 135. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:55
  - >>67
    小麦粉と蕎麦粉を置いておくとネズミが狙うのは蕎麦粉の方なんだ
    蕎麦殻を水入りバケツに入れたトラップによくハマって溺れてる
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- 69. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:39
- しかし駅のホームの蕎麦屋も高くなったよな
  キツネで400円以上が当たり前の時代になった
  
  20年前は250〜300円だったぞ
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- - 139. 名無しさん
  - 2023年12月08日 14:00
  - >>69
    JRが個人店をショバ代値上げで追い出した後に子会社のチェーンを入れてるから競争原理が働かないんだ
    大江戸そば、そばいち、いろり庵きらく、そばじは名前が違うだけで全部同じJRクロスのチェーン店
    一応蕎麦粉のグレードが左から順に上がるけど
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- 70. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:41
- うどん基準の条件で比較すりゃあうどんが上位に来るのは当たり前だ。
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- - 103. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:12
  - >>70
    ジャッジがうどん派だから公平性なんてないよな
    
    正直どっちもうまいよ
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- 73. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:42
- ウドンとパスタだと、同じ小麦粉に思えても、デュラムセモリナ効果でパスタ圧勝なんよ
  いつものウドンを食うスタイルで、パスタを食ってみろ、パスタの方がウドンより圧倒的に美味しく食えるから
  デュラムセモリナは本当に凄い
  しかし蕎麦は違う
  蕎麦は香りと旨味が、小麦粉だけのウドンとは違うからな
  デュラムセモリナのパスタに対抗出来るのは蕎麦だけや
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- - 89. 名無しさん
  - 2023年12月08日 12:58
  - >>73
    パスタなんてどうでもよい。
    そんなもの食わなくても死なない！
    うどん県以外の日本人は、そばを食えなくなると発狂する。
    暴動が起きますよ、暴動が。
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- - 140. 名無しさん
  - 2023年12月08日 14:01
  - >>73
    元スレの審査基準だと同じ材料でラーメンを作った方が美味いよな
    デュラムセモリナ最強はわかる
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- 75. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:45
- 韓国のカルグクスが日本の皆さんに親しまれていてとても誇らしいですね
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- - 88. 名無しさん
  - 2023年12月08日 12:55
  - >>75
    何だそれ。
    韓国は関係ねえ！
    邪魔だ！
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- - 141. 名無しさん
  - 2023年12月08日 14:03
  - >>75
    おめーらは麺素材以前に汁に旨味を持たせる努力をしろ
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- - 156. 名無しさん
  - 2023年12月08日 14:30
  - >>141
    ヤツらはカプサイシンをうま味として捉えるバカ舌（というか脳みその味覚野）をもっているので、アミノ酸にうまみを感じる人類とはちょっと違う。
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- - 168. 名無しさん
  - 2023年12月08日 15:41
  - >>75
    聞いたこと無い
    どうせキムチ系だろ
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- 76. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:45
- うどんといっても出汁次第でマズくなるわけで、ジャンル違いの蕎麦と比較するのもどうかと思う。
  蕎麦と比較されれうべきはひやむぎとかソーメンじゃないか？
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- 80. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:48
- 小麦より蕎麦の方が寒くても育つからね
  ロシアでも小麦は無理な土地でも蕎麦なら育つから蕎麦も冬場の常備食にしている
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- 83. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:51
- 蕎麦にしろ寿司にしろ、何でも「⚪︎⚪︎道」にして高尚化しちゃうのは
  日本人の悪癖だと思うわ。その点、讃岐うどんはあのクオリティまで
  突き詰めた上であの値段。ずっと庶民に寄り添ったファーストフードの
  ままってのは食道楽な日本にあっても奇跡の域だと思うんだよね。
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- 84. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:51
- うどん県の奴らはそば派に喧嘩売ってんですか？
  いい度胸じゃね。
  うどん派とそば派で戦いますか？
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- 87. 名無しさん
- 2023年12月08日 12:54
- うどんが圧勝ってことで良いと思う。
  俺は蕎麦のほうが好きだし、よく食うけど。
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- - 91. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:01
  - >>87
    蕎麦のほうか好きなら、うどんが何で圧勝するの？
    どんな理屈ですか？
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- - 108. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:15
  - >>91
    個人の主観次第だから付き合うのめんどくさいって意味でない？
    
    はいはいワロスワロスってことかと
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- - 192. 名無しさん
  - 2023年12月08日 18:49
  - >>91
    横からだけど
    うどん派のヤツらが面倒くかいからじゃね？
    うどん好きはうどんの圧勝とかで適当に喜んでいればいよ
    俺は蕎麦食うから
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- - 170. 名無しさん
  - 2023年12月08日 15:44
  - >>87
    うどん好きな奴って攻撃的だよな
    ちょっとでもうどん否定すると人格まで攻撃してくる
    関わりたくない
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- 90. 名無しさん
- 2023年12月08日 13:00
- しかし今や第三勢力のラーメンが大多数を占めるんだよな
  店舗数で蕎麦屋とうどん屋足してもラーメン屋の数には勝てないんじゃね？
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- - 92. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:02
  - >>90
    蕎麦打ちは難しいからな。ラーメンのほうが簡単だから出店しやすいだけ。
    蕎麦は本当に難しい。店で全然異なる。
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- - 95. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:04
  - >>92
    自分の店で打ってる蕎麦屋なんて稀でしょ
    たいがい製麺屋に注文してるよ
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- - 96. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:06
  - >>95
    旨い蕎麦屋でないと客が取れない。
    旨い蕎麦を食ったことあるのか？
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- - 97. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:07
  - >>96
    あるよ
    銀座だっけな
    
    砂場で食った事があるが、駅蕎麦に慣れた俺の舌にはその美味さはよくわからなかった
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- - 99. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:09
  - >>97
    何で銀座で蕎麦食うの？
    蕎麦は田舎に行けば旨い蕎麦が食える。
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- - 106. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:13
  - >>99
    確かに東北で食った田舎蕎麦は砂場より美味かったな
    しかし都会の蕎麦屋は製麺屋に注文してる所が圧倒的に多いのも事実で
    「蕎麦打ちが難しいから蕎麦屋の数が少ない」と言うのは間違い
    
    そう言えば日本橋にあった大勝軒は自分とこで製麺してる珍しいラーメン屋だったな
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- - 114. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:21
  - >>106
    製麺屋に出しているのは蕎麦打ちの技術も無いし手間もかかるから難しい。
    技術も無ければ、手間もかけれない蕎麦屋は製麺屋に発注する。
    そういう製麺屋に出している蕎麦屋は売上は余りないと思うぞ。
    本格的な蕎麦屋は客が良く来る。
    ラーメン屋は比較的に簡単に技術が習得できて出店しやすいから数が増える。
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- - 121. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:31
  - >>114
    いや圧倒的に製麺所に注文してる蕎麦屋の方が売上が多いよ
    駅そばの方が圧倒的に売り上げが多い
    間違いないw
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- - 127. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:36
  - >>121
    そもそも、蕎麦とうどんの話をしているのに何でラーメンが出てくるのかね？
    ラーメンは関係なくね？
    蕎麦とうどんの話にラーメンの話をねじ込んで何がしたいの？
    ラーメンの話は別ですれば良くね？
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- - 143. 名無しさん
  - 2023年12月08日 14:06
  - >>99
    江戸蕎麦は都内が一番美味い理屈じゃね?
    田舎蕎麦はハズレを引くと本当に不味いし一括りにするのはちょっと引く
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- - 198. 名無し
  - 2023年12月08日 19:25
  - >>97砂場は昔よりおいしくなくなったような気がする
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- 93. 名無しさ
- 2023年12月08日 13:02
- ヨーロッパの蕎麦料理はほぼ不味い。
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- - 98. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:08
  - >>93
    フランスのは美味しいのでは？だからか逆な日本蕎麦自体もフランスでは人気だそうだし。
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- - 101. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:10
  - >>93
    焼いた肉やキノコ混ぜたカーシャ、ガレット・ブルトンヌもポッフェルチェも美味いぞ。
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- - 105. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:13
  - >>101
    蕎麦とうどんの話をしているのに、何で違うのが出てくるの？
    イタリヤだかフランスの話はしていない。全然関係ない。
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- - 112. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:18
  - >>105
    >何で違うのが出てくるの？
    違わないぞ。101で挙げたのはいずれもヨーロッパの蕎麦料理だぞ。
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- - 129. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:41
  - >>112
    スレ主は蕎麦とうどんの話をしている。
    ヨーロッパがどうのこうの関係ないじゃん。
    日本の蕎麦とうどんの話をスレ主はしている。
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- - 131. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:48
  - >>129
    見りゃ分かるが俺は93に返事しただけ。
    93の指摘に関係ない事は一切話してないぞ。
    >スレ主は蕎麦とうどんの話をしている。
    >日本の蕎麦とうどんの話をスレ主はしている。
    という指摘は俺じゃなくて93に言え。
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- - 145. 名無しさん
  - 2023年12月08日 14:08
  - >>93
    不味い店は安いのが欧州
    幾らだったかは想像が付くがどうせ3000円以下だろ
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- 94. 名無しさん
- 2023年12月08日 13:04
- よくスーパーで売ってる蕎麦粉の割合が小麦粉よりすくないものは蕎麦と認めたくないな
  原材料で蕎麦粉が先頭に書いてないの多過ぎ
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- 100. 名無しさん
- 2023年12月08日 13:09
- うどんは低所得者層向けのファーストフード。マクドナルドみたいなもん。
  蕎麦は味の違いのわかる、玄人向けだな。
  一枚800円以下の蕎麦は、あれはうどんに蕎麦粉を混ぜただけの偽物。
  うどんと同列に扱うべき粗悪品。
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- - 180. 名無しさん
  - 2023年12月08日 16:45
  - >>100
    ＞蕎麦は味の違いのわかる、玄人向けだな。
    貧しい江戸っ子のやせ我慢屋でそれｗ
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- 104. 名無しさん
- 2023年12月08日 13:12
- 荒地でも育つ何処でも作れる蕎麦が、小麦よりも美味ければ世界中で小麦育てるの止めて蕎麦育ててたわな。
  日本でも健康のために仕方なく十割蕎麦食ってたのが、小麦粉混ぜた二八蕎麦って美味しい蕎麦が出来て大ヒットしたんだし。
  健康に良いからってブランドで高くできて、高くできるなら美味しくもできるって高級路線で成功してる日本蕎麦。
  でも元々の蕎麦自体が不味いのは仕方ない。
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- - 110. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:16
  - >>104
    蕎麦が不味いかはさておき、ヨーロッパでは蕎麦は救荒作物としてはもちろん、
    何より高品質な蜂蜜の源として大々的に栽培されてるぞ。
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- - 122. 名無しさん
  - 2023年12月08日 13:31
  - >>104
    小麦も水田が作れない、丘陵地で仕方なく作ってたもんだがな。
    埼玉とか群馬とかにうどん屋が多いのはその名残り。
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- 109. 名無しさん
- 2023年12月08日 13:16
- 蕎麦は中性脂肪にいいって本で見たから、迷った時には蕎麦にしてるよ。
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- 111. 名無しさん
- 2023年12月08日 13:16
- 鍋焼きうどんの大勝利だろう
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- 116. 名無しさん
- 2023年12月08日 13:24
- 製麺所は儲かるらしい
  ラーメン屋にしても蕎麦屋にしてもすぐ潰れるけど新しい店が出来て注文が絶える事が無いからなんだと
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- 126. 名無しさん
- 2023年12月08日 13:36
- まあ、蕎麦の香りはわかる奴とわからん奴がはっきり別れてる。
  蕎麦の香りがわからん奴からしたら、うどんの方が太い分だけマシだろう。
  十割蕎麦やってるとこでも、店主が香りがわからずクソまずい蕎麦出してるところは
  結構ある。そう言うところが食べログで高評価だったりすることも少なくない。
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- - 144. 名無しさん
  - 2023年12月08日 14:07
  - >>126
    そうそう。蕎麦打ちにハマって脱サラして田舎で蕎麦屋をやる人間に限って
    十割蕎麦に拘ってるんだよなw
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- - 152. 名無しさん
  - 2023年12月08日 14:27
  - >>126
    クソマズ十割蕎麦はなんとかしてほしい。
    あとツルツルしすぎる蕎麦もな。
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- 136. 名無しさん
- 2023年12月08日 13:55
- 製麺所は上手く稼働してる間は儲かるらしいが、東日本大震災で物理的に潰れた所は再建できなかったりした。
  地域のラーメン屋が軒並み味を落としてた。
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- 138. 名無しさん
- 2023年12月08日 13:57
- 栄養学的には蕎麦の圧勝
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- 147. 名無しさん
- 2023年12月08日 14:18
- スレ主は蕎麦派vsうどん派の壮絶なバトルを期待したらしいが、残念だったな。
  まったく期待外れな企画だった。もう一度やり直しだ。
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- 148. 名無しさん
- 2023年12月08日 14:21
- うどん圧勝とか喜んでいる変な奴は貧乏なんだな。
  どうせうどんでもスーパーで売っている安い添加物がたっぷり入って、低品質な物しか食ったことないだろ。
  ホントのうどん食いたきゃ讃岐うどんとか吉田うどんとかコシがあって誰もが認め、名物として出されるうどん食ってみな。
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- - 151. 名無しさん
  - 2023年12月08日 14:24
  - >>148
    うどん県の人ですか？
    本場の人ですよね。
    いよいよ本物が登場したようですね。
    うどんをバカにしている奴をやっつけてください。
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- - 155. 名無しさん
  - 2023年12月08日 14:29
  - >>148
    吉田ってあれコシなのか？
    讃岐うどんはともかく、正直吉田のは…
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- - 158. 名無しさん
  - 2023年12月08日 14:33
  - >>155
    コシが良いを通り越して固くて髪切れない茹で方もある。
    ラーメンで言う粉落としの方がまだ何とか食える。
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- - 181. 名無しさん
  - 2023年12月08日 16:45
  - >>158
    強いコシがあれば旨いという訳でもない。博多のうろんは讃岐ほどのコシは無いフニャフニャうどんだけど、あれはあれで旨い。
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- 149. 名無しさん
- 2023年12月08日 14:23
- 健康面で言えばウドンより蕎麦の方が好まれるな。
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- 153. 名無しさん
- 2023年12月08日 14:28
- 自分は蕎麦派だわ。
  うどんか蕎麦かと言われたら毎回蕎麦。
  四国に行った時はうどん食べたけど、あんまり。
  徳島ラーメンの方がおいしく感じたぐらいで。
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- 154. 名無しさん
- 2023年12月08日 14:28
- 蕎麦を美味く食うには素材と技術がもろに出る。蕎麦が主食の地位になれない理由はそこだと思う。
  ポテンシャルを引き出し難いが、高レベルな蕎麦食うとまたそういう蕎麦を求めて蕎麦食うようになる。
  ただ、いちいち食い方、手順まで口挟むような気取った気難しい店を有り難がるのはいただけない。
  その悪習慣をラーメン屋までが真似して、あの店主がガン飛ばして腕組みで威圧する写真が当然のように飾られているという勘違いを生み出したことは日本の外食文化の汚点でしょ。
  うどん屋は蕎麦屋ほどそういう偏屈な店は少ないように思う。個人的に味覚の好みは蕎麦だが、だからこそ言いたい。ぞんざいに扱ったり食い散らかしたりしてないんだから、好きなように食わせろ。
  その点、うどん屋の方が気持ちよく食える。
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- 159. 名無しさん
- 2023年12月08日 14:34
- なんで優劣つけないといけないのか。
  どっちもうまい、でいいじゃないか。
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- - 165. 名無しさん
  - 2023年12月08日 14:55
  - >>159
    どっちもいまいちだよｗ
    ラーメン屋のように行列もできない
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- - 193. 名無しさん
  - 2023年12月08日 18:53
  - >>165
    並木藪蕎麦は行列できてるぞ
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- 162. 名無し
- 2023年12月08日 14:38
- 日本蕎麦。香ばしくてそば茶も好き
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- 163. 名無しさん
- 2023年12月08日 14:46
- 蕎麦は栄養あるのに美味い、食っても血糖値の振れ幅狭いから腹が減らない、料理として完成したので先が無い
  うどんは根源的というか脳にくる美味さ、ブランディングに失敗したのか高級路線は難しそう、可能性あり
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- 164. 名無しさん
- 2023年12月08日 14:51
- 蕎麦は打ち立てがよくて、うどんは熟成だから比較難しいｗ
  あと、つゆね。そば湯も美味い。
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- 166. 名無しさん
- 2023年12月08日 15:08
- 秋田の今庭ウドンなら評価する。それ以外はソバの方が上。戸隠で食べたザルソバとタラの芽は忘れられない。
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- 169. 名無しさん
- 2023年12月08日 15:43
- うどんは小麦粉でラーメンの亜種というか
  安物劣化品だよ。蕎麦の相手はラーメン。、
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- 174. 名無しさん
- 2023年12月08日 16:01
- 蕎麦を目的に遠出したくなることがある。
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- 175. 名無し
- 2023年12月08日 16:19
- 鍋の後にぞうすいにするかうどんを入れて食うかどっちか　それ以外は日本蕎麦
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- - 183. 名無しさん
  - 2023年12月08日 16:45
  - >>175
    雑炊なんて朝鮮人が食うもんじゃねぇかｗ
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- - 188. 名無しさん
  - 2023年12月08日 18:01
  - >>183
    ？？？何を言ってるんだねチミは？？？
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- 184. 名無しさん
- 2023年12月08日 16:48
- 蕎麦は食べた後に蕎麦湯を楽しめる。うどんは湯で汁の大量に塩をいれるから、とても飲めたもんじゃない。
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- 186. 名無しさん
- 2023年12月08日 16:56
- 小麦は肥えた広い土地があるなら効率良いね。パンとかパスタにも出来るし。
  蕎麦は痩せた山岳エリアでも栽培できるのが良いね。ただ、貧しい国になると蕎麦より大麻栽培しちゃうんだよね..。
  生産量の割には蕎麦屋は善戦してるよ。好みによるけど蕎麦が上の人も大勢居るって事だろね。
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- 189. 名無しさん
- 2023年12月08日 18:04
- 落語には「とき蕎麦」って言うのがあるしな。
  噺家がそば食う時の演じ方は秀逸だ。
  そこまで考えると蕎麦の勝ちのような気もする。
  あれがうどんじゃ、様にならない。
  しかし香川に住む友人にもらったうどんはうまかった。
  要するにどっちもうまい。
  今の日本にまずいものなんてないんじゃないか。
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- 191. 名無しさん
- 2023年12月08日 18:43
- 蕎麦を食ってうまいと思ったことがない。
  高級蕎麦屋も行ったことあるし、長野でそば食ったこともある。
  まずいというわけじゃない。ただうまいと思ったことはない。
  東京生まれ、育ち。だからどちらかというとそば食って育ってきた。
  しかし蕎麦って大して何も考えずに食ってきたな。いつも傍にすぐあって、子供には物足りない食べ物という認識。
  うどんはうまいと思うことがある。最近は特にうどん専門。
  えこひいきでもなんでもないんだが、うどんのほうが気軽なのかもしれない。
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- - 194. 名無しさん
  - 2023年12月08日 18:54
  - >>191
    そこは本当に好みの問題だよな
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- 195. 名無しさん
- 2023年12月08日 18:56
- まぁ蕎麦一択だな
  毎週食べたくなるし何なら毎日でも飽きない
  うどんは…まぁ半年に1回で十分だな
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- 199. 名無し
- 2023年12月08日 19:29
- うどんすきは好き
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- 200. 名無しさん
- 2023年12月08日 20:49
- 言われてみると確かに高級うどんてジャンルは聞かないな
  うどんはだいたい庶民的な店ばかりだし、美味くて有名な店ほど安い食堂みたいな造りが多い
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- - 201. 名無しさん
  - 2023年12月08日 20:52
  - >>200
    高級うどん屋は昔からあるよ。少なくとも東京には何でもある。
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- 202. 名無しさん
- 2023年12月08日 21:01
- ２０年ぐらい前かな。香川のうどんがうまいという事を、某作家が書いた。
  その辺から香川＝うどん県とか言われて、うどん礼賛派が増えてきた。
  それに比べると、上にもあるが、蕎麦は通の食べ物として長らく地味にもてはやされてきた。池波正太郎とかな。
  池波正太郎がうどん好きって想像できないだろう。一気にやぼったくなる。
  悪いな、うどん県。まずい、うまいとは関係なく、蕎麦は粋。
  うどんはうどんでうまい。ただし蕎麦と競わないでくれ。住んでる世界が違う。
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- 203. 名無しさん
- 2023年12月08日 21:22
- 立ち食いならそば
  カップ麺ならうどん
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- 204. 名無しさん
- 2023年12月08日 21:47
- 鍋焼きうどん、カレーうどん、うどんすき、なべ物の締めとうどんにはバリエーションがある。
  蕎麦でガッツリ食べるといってもせいぜい天ぷらうどん。
  上品な老婦人が食べるなら蕎麦か。おっさんが大急ぎで昼飯にするならうどんにコロッケ載せて。
  その時その時で、好きに食えばいい。
  ただし完成ではその庶民性ゆえにが好まれ、津京では通がそばを好む。
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- - 205. 名無しさん
  - 2023年12月08日 21:49
  - >>204
    最終行。赤っ恥。
    ＞ただし完成ではその庶民性ゆえにが好まれ、津京では通がそばを好む。
    ↓
    ＞ただし関西ではその庶民性ゆえにうどんが好まれ、東京では通が蕎麦を好む。
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- 206. 名無しさん
- 2023年12月08日 22:20
- 蕎麦屋は肴は美味しいから軽く呑んで〆に蕎麦食べるの好き
  春先には山菜の天ぷらもいいよね
  寒いこの時期は杉味噌焼きと鴨南蛮の抜きで一杯呑みたい
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- - 207. 名無しさん
  - 2023年12月09日 00:36
  - >>206
    抜きだったら、そば食ってないじゃん。
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