2023年12月27日

家でうどん食う時何で味付けるの？

引用元：家でうどん食う時何で味付けるの？
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1701865576/

1: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:26:16 ID:3SIR

めんつゆとかだしとか日持ちせんから一人暮らしには厳しい

2: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:26:58 ID:GoUG

粉末出汁

4: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:27:30 ID:3SIR

>>2
冷なら？

7: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:27:58 ID:GoUG

>>4
家で冷は食わん

8: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:28:13 ID:3SIR

>>7
なるほど

3: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:27:13 ID:5SHP

そんなあなたにヒガシマルのうどんスープ（粉）

10: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:28:18 ID:VW56

醤油で炒めて焼きうどんや

13: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:28:34 ID:g0AX

ヒガシマルの粉末スープ

14: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:28:40 ID:nVJq

めんつゆが日持ちしないってにわかすぎんか

17: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:28:48 ID:GoUG

てかヒガシマルを応援しているわけでもなく
ヒガシマル以外でうどんをくう発想がない

19: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:28:56 ID:lVEp

めんつゆそんなに日持ちせんか？
粉末のほんだしと醤油と酒やみりんとかでそれっぽいのできんか？

24: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:29:49 ID:nVJq

>>19
めんつゆ賞″味″期限
・ストレートタイプ......18ヶ月
・2倍濃縮タイプ......13ヶ月
・3倍濃縮タイプ......12ヶ月
・4倍濃縮タイプ......12ヶ月

どこが日持ちせんのや？

32: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:30:48 ID:3SIR

>>24
開封後2～4週間が基本やぞ
よく読め

21: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:29:25 ID:ZFUk

粉末と袋につゆが作られてる奴の味の差はデカい
袋で売られてるやつ食ったらもう粉は無理

25: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:29:58 ID:5SHP

チルドコーナーのうどん売り場行けばストレートタイプの液体つゆも売ってるけどな

26: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:30:11 ID:K2KF

一人暮らしならヒガシマル粉末でええやろ

30: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:30:40 ID:V9aF

日持ちするだろ
何言ってんだこいつは

31: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:30:42 ID:skeM

ストレートのめんつゆなんやろ

34: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:31:08 ID:lVEp

そう言えばプチッとうどんみたいなのあったよな
使い切りのやつ

36: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:31:23 ID:Md0D

醤油と味醂と本だし

39: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:31:33 ID:H9PJ

沸騰したお湯に出汁の元入れて、醤油と麺つゆ足して味を調整する

41: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:31:41 ID:EoL7

いざとなれば冷凍もいける

43: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:31:48 ID:2GMn

安定のヒガシマル

48: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:32:26 ID:cw5m

普通塩をかけて小麦の味を楽しむよね

53: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:32:44 ID:IRmY

>>48
滑ったな

49: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:32:33 ID:g0AX

未開封の賞味期限と開封後の賞味期限のち外わからんやつ多いんやな

55: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:33:09 ID:3SIR

>>49
まあワイも一人暮らしするまで知らんかった

52: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:32:42 ID:WlyJ

粉末のだしって言うほど日持ちせんのか？

68: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:36:49 ID:A2SX

しょうゆ

72: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:39:08 ID:1VNx

カレーを入れてみろ

73: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:39:28 ID:voB9

少量のも売ってるんだから自分で使い切れる量買えばええやん

79: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:42:26 ID:uIhT

めんつゆそうそう痛まん

86: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:48:18 ID:g0AX

イユスタントのお吸い物に生卵をうどんに混ぜて食う

98: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:54:25 ID:abfR

生卵と混ぜて醤油かけて食う

99: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:55:50 ID:Md0D

>>98
ワイこれたまにやるわ
間食でちょっと食うのに丁度いい

100: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 21:59:05 ID:7q0J

ボトルの麺つゆ開けたら信用できないならうどん用の個包装の使い切り麺つゆが使いやすいんじゃないかな
イオンのはうどんコーナーにもあるし地方のメーカーで出してる所もある
冷蔵保存と常温保存のある

101: 名無しさん＠おーぷん 23/12/06(水) 22:09:39 ID:Md0D

このまえ冷凍うどんをレンジで温めるっての初めてやってみたけどあれいいな
普通に茹でるよりウマい

106: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 05:22:04 ID:Ffyt

だしじょうゆやなぁ
あれだけでかけからぶっかけまでいけますやで

113: 名無しさん＠おーぷん 23/12/08(金) 06:10:17 ID:ajiX

お昼に職場でチンした冷凍うどんを食べるのにはまってる
ねぎとお揚げとほうれん草とわかめをいれても
一食100円くらいちゃうか

※誹謗中傷などの不適切なコメントはご遠慮ください。

コメント一覧 (90)

- 1. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:36
- プレーリードッグ可愛スギィ(≧Д≦)
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- - 12. 名無しさん
  - 2023年12月27日 11:51
  - >>1
    出汁用
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- - 24. 名無しさん
  - 2023年12月27日 12:05
  - >>12
    ひどスギィ(≧Д≦)
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- - 15. 名無しさん
  - 2023年12月27日 11:52
  - >>1
    毎日投稿してるから働いてないのか？
    生きてればいいことあるよ
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- - 25. 名無しさん
  - 2023年12月27日 12:06
  - >>15
    意味不明スギィ(≧Д≦)
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- - 30. 名無しさん
  - 2023年12月27日 12:09
  - >>1
    駆除してドッグフードにしろ定期
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- - 48. 名無しさん
  - 2023年12月27日 13:10
  - >>30
    ヒドスギィ(≧Д≦)
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- - 47. 名無しさん
  - 2023年12月27日 13:06
  - >>1
    寒い時はプレーリードッグの煮込みだな
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- - 50. 名無しさん
  - 2023年12月27日 13:11
  - >>47
    最近食用にされプレーリードッグスギィ(≧Д≦)
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- - 60. 名無しさん
  - 2023年12月27日 13:44
  - >>50
    モンゴルで食われているのはプレーリドッグっぽいけど、モンゴルマーモット。
    なお、マーモットは体重６～8kgとプレーリードッグ（１～２kg）の４倍ぐらいデカい。
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- - 51. 名無しさん
  - 2023年12月27日 13:21
  - >>1
    良い年末年始を過ごして下さいね(^O^)／
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- 2. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:38
- しょうゆと大根おろし。
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- 3. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:41
- アゴ
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- - 4. 名無しさん
  - 2023年12月27日 11:43
  - >>3
    顎！？
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- - 11. 名無しさん
  - 2023年12月27日 11:49
  - >>4
    トビウオの出汁でございます。
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- - 38. 名無しさん
  - 2023年12月27日 12:26
  - >>3
    白だし一択
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- 5. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:43
- 普通に鰹節の出汁と醤油、みりん、酒でつくる
  手間というほどの事もない
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- - 83. 名無しさん
  - 2023年12月27日 21:42
  - >>5
    昆布系の出汁も必要。鰹節だけだと美味しくない。
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- 6. 鮗の刺身
- 2023年12月27日 11:44
- 出汁と醤油だな、あんまりうどんは食わんな蕎麦派です。
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- 7. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:45
- 粉末かつぶしと卵と醤油で釜玉
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- 8. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:47
- きつね　たぬき　てんぷら　つきみ　お肉
  わかめ　ちから　うめぼし　とりなんば　なべやき
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- 9. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:47
- 冷凍のうどんをチンして卵+ネギ+めんつゆ+食べるラー油は最強。
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- 10. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:49
- 濃縮めんつゆは開封後でも３ヶ月ぐらいは余裕で行ける
  塩分濃度的にカビや雑菌はそうそう繁殖しないようになっている
  ストレートは２週間ぐらいで使い切りたい
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- - 76. 名無しさん
  - 2023年12月27日 16:17
  - >>10
    冷蔵庫に入れておけば相当持つよな。
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- 13. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:51
- 何でもホットにする
  オレンジジュースもホットにするとおいしい
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- - 16. 名無しさん
  - 2023年12月27日 11:53
  - >>13
    コーンフレークをホットで食ってる奴がいて二度見した
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- - 54. 名無しさん
  - 2023年12月27日 13:28
  - >>16
    オートミール粥みたいなもんだろ。
  - 0
    
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- - 53. 名無しさん
  - 2023年12月27日 13:28
  - >>13
    ホットオレンジジュースにするときはショウガとコショウと鷹の爪とシナモンとクローブ入れてる。
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- - 71. 名無しさん
  - 2023年12月27日 15:11
  - >>53
    なるほど！今日の夜試して見る
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- 14. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:52
- ごま油と塩（あればネギ）が手軽でおいしい。
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- 17. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:53
- 開封後の麺つゆ使い切れないようなやつは
  おとなしくカップうどんかコンビニで
  出来合いでも買えとしか
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- 18. 名無しさんできるからw
- 2023年12月27日 11:56
- バスタソース、レトルトカレー、お好みソース、焼き肉のタレというぶっかけオンリーのワイw
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- 19. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:57
- どうせ家庭のうどんは煮込むから味付けに悩む必要はないよ
  煮物作るような感じで行けばいい
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- - 21. 名無しさん
  - 2023年12月27日 11:59
  - >>19
    煮込んでグズグズのうどん嫌い
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- - 26. 名無しさん
  - 2023年12月27日 12:06
  - >>21
    そりゃ煮込み過ぎだ
    家庭じゃ茹で汁とつゆを分けたりしないだろ？って意味だよ
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- - 29. 名無しさん
  - 2023年12月27日 12:08
  - >>26
    分けるに決まってるだろ
    うどんの茹で汁なんて塩水じゃん
    煮込むにしても一度茹でこぼしてからだ
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- - 36. 名無しさん
  - 2023年12月27日 12:21
  - >>29
    生麺ならその必要もない
    というか家庭でもほぼ生麺だろ
    茹で汁が必要なのはざるうどんくらいだ
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- - 73. 名無しさん
  - 2023年12月27日 15:26
  - >>36
    どういう環境で生きてきたの？
    あのチルドゆでうどんしか食ったことないのか？
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- 20. 名無しさん
- 2023年12月27日 11:58
- このイッチはコスパｗとか言いながら使いきれないサイズ買ってんじゃないのか？
  個人的にコンソメと薄めたトマトジュースで適当だけど少し欧風にしたり
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- 22. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:00
- 醤油と味噌と七味唐辛子、アゴだしを混ぜてほうとう風のものを作れば良いだろ。
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- 23. 名無しさんできるからw
- 2023年12月27日 12:01
- ＴＫＵ（卵かけうどん）
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- 27. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:07
- めんつゆが日持ちしない？
  それなら醤油、みりん、水と顆粒だしで食うたびに自作すればいいんだよ。
  このレシピなんてお手軽で、そこそこの味になるからお勧めだぞ。
  
  ttps://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706198/
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- 28. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:08
- 出し醤油に生卵でOK
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- 31. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:11
- 関東民だけどウドンとオデンは関西風が好き。
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- 32. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:12
- 濃縮4倍麺つゆは塩分濃度も高いし開封後でも日持ちするやろ
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- 33. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:15
- 日清の讃岐うどん乾麺を茹でて桃屋の麺つゆで食べてる
  花かつおとネギと七味を入れるとクッソ美味いぞ
  宮崎饂飩なんかゴミに思えるほど
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- 34. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:20
- シャンタンとめんつゆ、そこに茹でた奴を入れる
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- 35. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:20
- 開けても冷蔵庫ならそうそう腐んないよ
  気になるなら超少量のやつを毎回買うぐらいで、使い切ってくしかないね
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- 37. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:26
- え、自分で作るものなの？
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- 39. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:27
- S＆B食品の『おでんの素』が、味もコスパも優秀。
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- 40. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:29
- ヤマサの昆布つゆ以外あるの？
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- 41. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:30
- すき焼きのたれでタマネギと牛筋煮込んで卵入れる
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- 42. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:37
- 茅乃舎の出汁と昆布醤油と白だしと砂糖
  魚のアラがある時は炙って出汁をとったりする
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- 43. 名無しさん
- 2023年12月27日 12:58
- あさげ(味噌)
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- 44. 名無しさん
- 2023年12月27日 13:00
- そら麺つゆ以外ないだろｗ
  賞味期限短いって冷蔵庫入れときゃ持つからｗ
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- 45. 名無しさん
- 2023年12月27日 13:02
- 販売元が言ってる奴は責任回避したいだけだから気にするなｗ
  １月ぐらい余裕で大丈夫だぞｗ
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- 46. 名無しさん
- 2023年12月27日 13:04
- ヒガシマルかシマヤで
  水を張った鍋にスライス干し椎茸いれて、戻さずにそのまま沸騰させて粉末スープ投入
  味見しながら醤油をちょっとずつ足してく
  あらかじめ茹でておいた乾麺のうどんを丼に移してレンチン３分
  丼に卵おとしてスーパーのお惣菜のかき揚げ乗っけてスープ投入
  あったらすだちを絞って完成
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- 49. 名無しさん
- 2023年12月27日 13:10
- 以外と知られてないのがうどん消費量全国２位の埼玉県
  埼玉のうどんは肉とネギの温かいつけ汁
  冬はうどんをも一度さっと湯通しして熱盛で
  
  なんかあつもり変換したら「敦盛」が出てきたww
  いやたいらじゃなくて！！ww
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- 52. 名無しさん
- 2023年12月27日 13:24
- 茹でたウドンに缶詰め餡子をかける。よく混ぜて食べる。
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- 55. 名無しさん
- 2023年12月27日 13:31
- いつでは窒素リン酸カリウムかな
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- - 58. 名無しさん
  - 2023年12月27日 13:39
  - >>55
    植物かな？
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- 56. 名無しさん
- 2023年12月27日 13:34
- にんべんのつゆの元、創味のつゆ、ビミサン、ヤマキのめんつゆ、ヒガシマルのめんつゆ、だし道楽のあごだし
  といろいろ使ってきたが、味とコストパフォーマンスと入手難易度の低さでにんべんのつゆの元が良いと思う。
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- 57. 名無しさん
- 2023年12月27日 13:36
- 麻婆豆腐の素をぶっかける
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- 59. 名無しさん
- 2023年12月27日 13:42
- 開封後はお早めにご使用くださいとは書いてあるけど普通に3ヶ月は保つからな
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- 61. 名無しさん
- 2023年12月27日 13:53
- 釜玉最強、麵つゆだけでいい。
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- 62. 名無しさん
- 2023年12月27日 13:57
- 卵スープの素買ってきて、あれで食ってもうまい。
  卵をのせると、なお美味い。
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- 63. 名無しさん
- 2023年12月27日 13:59
- 創味のめんつゆ甘口が最高や、お値段も高くないし
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- 64. 名無しさん
- 2023年12月27日 14:01
- 吉野家の牛皿買ってきてのせると、肉うどんになる。
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- 65. 名無しさん
- 2023年12月27日 14:03
- 出汁だか麺つゆだか知らないが、冷蔵庫入れとけば長持ちする。
  賞味期限というのは「おいしく食べられる期限」という意味だが、それを過ぎたらまずくなるなんてことはない。
  もちろん腐ったりもしない。卵だって賞味期限過ぎて１k月ぐらいは普通に食べられる。
  但しいつも賞味期限切れの古い食品を食べる習慣を身に着けるんはよくないだろうな。
  イッチが言ってる出汁つゆは、冷蔵でもだめなら小鉢に入れて冷凍すればいいだろう。
  食べるときににちんする。何も問題ない。
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- 66. 名無しさん
- 2023年12月27日 14:09
- 鮭茶漬けの素。
  本物の鮭をトッピングするとなお良い。
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- 67. 名無しさん
- 2023年12月27日 14:12
- スレ自体がおかしなスレだな。
  普通は水に粉末出汁を溶いて、しょうゆとみりんと砂糖ぐらいで味付けして自分で出し作るんじゃないのか？
  「めんつゆってどうやって作るのか？」というならわかるが、このスレタイだと「味付けする」だもんな。
  味付けと言われると、「目玉焼きには醤油をかけるか、ソースをかけるか」という感覚だろう。
  麺つゆの心配する前に、自分の日本語の心配した方がいいんじゃないか。
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- - 68. 名無しさん
  - 2023年12月27日 14:45
  - >>67
    うどんなんて、大根おろし乗せてポン酢かけて食ってもいいし、卵と醤油かけて混ぜて食ってもいいし、
    パスタソースかけて食ってもいいし、たまごでとじてご飯に乗せてもいい。
    
    うどんはもっと自由でもいいのだ。
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- - 70. 名無しさん
  - 2023年12月27日 15:04
  - >>68
    なんでもいいのは分かってる。
    ただし基本は出汁にゆでたうどんを入れくて食う。
    イッチはそのつゆの作り方を聞いてるんだろう。
    その質問が変だと言ってるんで、うどんの食い方の問題じゃない。
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- - 69. 名無しさん
  - 2023年12月27日 14:51
  - >>67
    しょうがない、日本語できない日本人が作ったスレだもの
    ヒガシマルのうどんスープかヤマキのめんつゆでいいわ、普段ならな
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- - 88. 名無しさん
  - 2023年12月28日 12:31
  - >>67
    醤油と書いている時点でゴミｗ
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- 72. 名無しさん
- 2023年12月27日 15:25
- 粉末のうどんスープ
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- 74. 名無しさん
- 2023年12月27日 16:04
- 出汁というのは基本、鰹節でだしをとる。料理によっては昆布、椎茸も加える。煮干しもある。
  但し椎茸出汁は味がくどくなることもあるので注意。
  それに醤油、みりん、砂糖などで味をつけて麺つゆ、煮物などに使う。味噌汁はそこに味噌を入れる。
  いちいち出汁をとる、麺つゆを作るのが面倒な人のために、粉末出汁、麺つゆなどがある。
  買ってきて水をいれればいいだけ、とか、出汁をとる手間が省ける。
  ただ市イッチみたいに、麺つゆが長持ちしないというのは珍しい。
  賞味期限を気にするのはいいが、あまり神経質になっても食品が無駄になる。
  あと賞味期限と消費期限は別物。消費期限はあまりすぎない方がいい。
  何より目で見て食品が食べられる加かどうか、判断つくのが一番大事じゃないか。
  丁寧に出汁をとって、それで煮込んだ里芋の煮物はうまい。ちゃんと面取りしろよ。
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- 75. 名無しさん
- 2023年12月27日 16:12
- 素ウドン　ツユの元　卵　ラー油　邪道でスマン。
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- 77. 名無しさん
- 2023年12月27日 17:13
- 自己責任とはいえ賞味期限なんか目安でしかない
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- 78. 名無しさん
- 2023年12月27日 17:29
- どんでんは、うどんスープに負けていなくなりました
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- 79. 名無しさん
- 2023年12月27日 17:47
- 絡みやすいようトロットロにしたシチューうどんで食ったことはある
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- 80. 名無しさん
- 2023年12月27日 18:10
- 海外でいつも同じ醤油を買ってるのだが、最近醤油の味がまずくなった気がする。
  塩分が強すぎるんだ。一番普通のｋｋ醤油なんだがな。
  寿司につけると辛くてしょうがない。何が起きたんだかわからん。
  日本食が海外で引く手あまただから、ｋｋも金儲けに走ったのか。
  他に理由があるなら申し訳ない。しかしほかのブランドの醤油はどれも高いしな。
  ｋｋは醤油の味を元に戻せ。
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- 81. 名無しさん
- 2023年12月27日 19:05
- 塩ちゃんこ鍋の素
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- 82. 名無しさん
- 2023年12月27日 19:14
- 日高乾燥昆布を前日水で戻して沸騰直前に取り出してカツオ節で出汁をとり
  後は白だし、ブレーブ(味の素上位互換)で味付け
  我が家ではにはこれで完璧
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- 84. 名無しさん
- 2023年12月27日 21:52
- 正直めんつゆの賞味期限なんて有って無い様なもんだ
  開封後も1年は余裕でもつ
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- 85. 名無しさん
- 2023年12月27日 22:41
- 冷蔵庫に濃縮タイプのめんつゆあるけど開封後半年くらいでも全然なんともないぞ
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- 86. 名無しさん
- 2023年12月28日 01:38
- 開封後の期限とか気にするやつこそ料理したことないだろ
  主婦は全員、開封後の期限など気にしたこともないと断言できるわ
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- 87. LLLLL
- 2023年12月28日 03:06
- どん兵衛！！
  (´・ω・`)
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- 89. 名無しさん
- 2023年12月28日 17:50
- うどん、うどんといつも自慢してる在所のコメらしいのがないな。
  香川とか稲庭とか、大阪もいつもうどんで大騒ぎするくせに、麺は大事だがつゆはどうでもいいのか。
  ディスってるわけじゃなない。どうして？てこと。
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- 90. 名無しさん
- 2023年12月28日 20:11
- 白つゆとみりんかな？
  これで大体の味はできる。
  白菜と白ネギでつゆをとれば、味に深みが出る。
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