引用元：【徹底議論】なぜ「冷めた白米」は美味しくないのに日本人は「おにぎり」を愛してやまないのか
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1730185846/
1: それでも動く名無し 警備員[Lv.15][苗] 2024/10/29(火) 16:10:46.31 ID:H2Abl0MqrNIKU
謎やね
2: それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 2024/10/29(火) 16:11:19.71 ID:QgMWwtYH0NIKU
塩ってすごいよね
3: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 2024/10/29(火) 16:11:58.96 ID:ecb6iJY1dNIKU
いや冷めた白米美味しくないか？普通に
6: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/10/29(火) 16:13:11.06 ID:3fxgdbGl0NIKU
>>3
体温が高いとそう感じるらしいな
ワイのパッパもあえて冷めた飯を食ってていまだにマッマに渋い顔されてる
体温が高いとそう感じるらしいな
ワイのパッパもあえて冷めた飯を食ってていまだにマッマに渋い顔されてる
67: それでも動く名無し 警備員[Lv.18][苗] 2024/10/29(火) 17:02:05.66 ID:Lrxl0ZS70NIKU
>>3
おかずの味より分かるからちょっと冷めたほういいよな
アツアツが一番は絶対ないわ
おかずの味より分かるからちょっと冷めたほういいよな
アツアツが一番は絶対ないわ
4: それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新芽] 2024/10/29(火) 16:12:14.05 ID:JTGp+QcfrNIKU
塩混ぜ込むだけで美味い
5: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/10/29(火) 16:12:25.54 ID:3fxgdbGl0NIKU
具材が入ってたり味付けしてるからだろ
ただの握っただけのご飯だったら食えたもんじゃないぞ
ただの握っただけのご飯だったら食えたもんじゃないぞ
8: それでも動く名無し 警備員[Lv.15][苗] 2024/10/29(火) 16:13:43.65 ID:H2Abl0MqrNIKU
シーチキンとマヨネーズを混ぜ混ぜして熱々のご飯に乗せても美味しくないのに、ツナマヨおにぎりが美味しい理由も、
冷めた白米で焼き鮭を食べる気が起きないのに、鮭おにぎりが美味しい理由も、
今一度議論するべきである。
9: それでも動く名無し 警備員[Lv.32] 2024/10/29(火) 16:14:00.11 ID:6talyUyJ0NIKU
日本人は冷めた弁当よく食うやん
台湾人が冷めた弁当食べてる日本人はおかしいって言うてるけど
台湾人が冷めた弁当食べてる日本人はおかしいって言うてるけど
10: それでも動く名無し 警備員[Lv.22] 2024/10/29(火) 16:14:41.20 ID:L5Wj5yc+0NIKU
普通に美味いよな
12: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/10/29(火) 16:17:01.23 ID:YdosIMIqMNIKU
冷めたご飯美味いやろ
ワイは炊きたてご飯だと美味くないからわざと冷まして食うぐらいやぞ
ワイは炊きたてご飯だと美味くないからわざと冷まして食うぐらいやぞ
13: それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 2024/10/29(火) 16:17:20.67 ID:lF9q9uSd0NIKU
パサパサだとまずいが適度にしっとりしてたら冷めててもおいしいよ
14: それでも動く名無し 警備員[Lv.16] 2024/10/29(火) 16:17:28.11 ID:44OPR6LF0NIKU
炊きたての飯をありがたがる人が多いけど熱々でない方が味はいい
16: それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/10/29(火) 16:18:30.51 ID:hj+lEprI0NIKU
ワイも炊き立て苦手や
そもそも固めが好きだから冷めてる方がいい
そもそも固めが好きだから冷めてる方がいい
17: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][芽] 2024/10/29(火) 16:18:50.81 ID:UJxZlMDP0NIKU
ロケーションの問題だと思います！山で食うとうまい
18: それでも動く名無し 警備員[Lv.19] 2024/10/29(火) 16:19:07.32 ID:JBfCRXPS0NIKU
おにぎりは冷えてるからおにぎりなんです
21: それでも動く名無し 警備員[Lv.31] 2024/10/29(火) 16:20:16.41 ID:4j5tXcVr0NIKU
あったかいご飯うまい
冷めたご飯うまい
冷めたご飯うまい
22: それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/10/29(火) 16:20:18.24 ID:vaLgRfA10NIKU
炊きたておにぎりもうまいし海苔がペタッとしたおにぎりもうまい
24: それでも動く名無し 警備員[Lv.50][苗] 2024/10/29(火) 16:22:08.31 ID:829HoJTo0NIKU
もち米混ぜると美味い
25: それでも動く名無し 警備員[Lv.14] 2024/10/29(火) 16:22:32.53 ID:0NR4oF8Y0NIKU
冷めた米が不味いんじゃなくて外気に触れて乾燥した米が不味いんやない？
それだけ乾燥してる→冷めてるだから錯覚してるだけ
おにぎりは弁当箱なりラップで包むから湿度を保ってて冷めても美味い
それだけ乾燥してる→冷めてるだから錯覚してるだけ
おにぎりは弁当箱なりラップで包むから湿度を保ってて冷めても美味い
27: それでも動く名無し 警備員[Lv.34] 2024/10/29(火) 16:31:42.94 ID:IT+TP/3V0NIKU
寿司は？
31: それでも動く名無し 警備員[Lv.28] 2024/10/29(火) 16:39:24.30 ID:8tcY9mGw0NIKU
普通に美味いだろ
36: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 2024/10/29(火) 16:43:42.96 ID:Y30PjofodNIKU
アチアチより冷めてる方が美味いけど
38: それでも動く名無し 警備員[Lv.50][苗] 2024/10/29(火) 16:43:53.83 ID:829HoJTo0NIKU
シャリはほんのり温かいぞ
39: それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/10/29(火) 16:44:18.02 ID:BmMoki0R0NIKU
冷飯って冷まし方にコツがあるんやろか
湯気が戻ってべちゃべちゃやと不味いしカラカラでも不味い
湯気が戻ってべちゃべちゃやと不味いしカラカラでも不味い
45: それでも動く名無し 警備員[Lv.26] 2024/10/29(火) 16:47:22.39 ID:Awhr02EndNIKU
>>39
白米に限らず予熱を取ってからタッパーにいれて冷蔵庫へなんて普通に言われてることや
白米に限らず予熱を取ってからタッパーにいれて冷蔵庫へなんて普通に言われてることや
41: それでも動く名無し 警備員[Lv.26] 2024/10/29(火) 16:46:11.96 ID:pfnsXcK10NIKU
むしろ炊き立てのアツアツご飯好きじゃないわ
適度に冷ました方が味が分かって美味しく感じる
適度に冷ました方が味が分かって美味しく感じる
44: それでも動く名無し 警備員[Lv.10][芽] 2024/10/29(火) 16:46:57.00 ID:d9Zi/lTD0NIKU
ワイは炊き立ても冷めたのも好きやけど炊き立ての匂い苦手とかいう人もおるよな
53: それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 2024/10/29(火) 16:51:09.15 ID:SL1UgYW80NIKU
冷めたカレーも意外と美味い
54: それでも動く名無し 警備員[Lv.23] 2024/10/29(火) 16:51:09.63 ID:IT511DvE0NIKU
炊いた翌日のをレンジで軽く温めるのが一番すき
56: それでも動く名無し 警備員[Lv.6][UR武][SSR防][苗] 2024/10/29(火) 16:52:38.42 ID:SJzACQ5H0NIKU
温かいほうが美味しいけど冷えてても美味い
凍ってると駄目
凍ってると駄目
57: それでも動く名無し 警備員[Lv.11][芽] 2024/10/29(火) 16:53:08.66 ID:hnoj5UwR0NIKU
例えば昼食がご飯とおかずは焼き海苔や梅や昆布だけだと貧相に感じるけど
おにぎりにしたら立派な食事に感じるのは不思議だよな
おにぎりにしたら立派な食事に感じるのは不思議だよな
60: それでも動く名無し 警備員[Lv.22] 2024/10/29(火) 16:56:46.86 ID:bxVkZsbm0NIKU
残りご飯の冷たいおにぎりに熱々のカレーが最高や
61: それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽] 2024/10/29(火) 16:57:02.09 ID:xpQHraFD0NIKU
中国人は冷めた物を食わないよな
62: 警備員[Lv.13][新芽] 2024/10/29(火) 16:58:47.21 ID:TOWIWdhEdNIKU
おにぎりのは冷たくても水分と米同士に隙間あるからな
水っぽい餅はあんまり美味しくない
水っぽい餅はあんまり美味しくない
66: それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 2024/10/29(火) 17:01:29.91 ID:dNzH6sGf0NIKU
弁当は冷めているから弁当なんです
71: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][芽] 2024/10/29(火) 17:09:43.33 ID:wDWLSGD30NIKU
美味いぞ
おまえらだけホカホカごはんやってろ
おまえらだけホカホカごはんやってろ
74: それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/10/29(火) 17:19:42.12 ID:0XrZKAtC0NIKU
アッツアツのやつよりは少し冷えてる方が好きだなあ
78: それでも動く名無し 警備員[Lv.11] 2024/10/29(火) 17:29:17.72 ID:Qc/aX9gi0NIKU
冷めても美味しいの今回新米食べて初めて分かった
82: それでも動く名無し 警備員[Lv.23] 2024/10/29(火) 17:36:50.36 ID:cYR06FLE0NIKU
覚めた方が美味いものもあるしな
83: それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/10/29(火) 17:44:24.41 ID:FxRzAIHn0NIKU
海鮮丼とかうめーだろ
コメント↑↓
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冷たいご飯でも美味しいし
冷水かけたご飯食べる地域もある
ご飯は冷まして食べるのが本来の調理法だよ
冷めた部類では旨いほう
パンも焼きたてが美味いだろ
安い冷めたパンよりはおにぎりの方が旨い
日本の米品種は冷えてもそこそこ美味しいからな、携帯食に向いてる。他の国の米が冷めたら食えた物では無い品種も多い。
冷えたご飯はチャーハンにすると美味しく食べられる
冷蔵庫で冷やすような低温では固くぱさぱさに変質してまずくなるけど、冷ましたくらいでは不味くならんやん
冷めたパンも焼き立てよりは美味く無いが
この前NHKでやってたけど、ご飯を炊く時に旨味が水に溶けてそれがコメをコーティングするらしい
このコーティングのおかげで冷めてもおいしいなんだと
多分スレ主が安い米を食してるんじゃね。米て等級で味の差歴然だからな、安い何処産か分からん米を冷ましたら食えないくらい不味いって事は有るし
おにぎりは元々古代朝鮮語
おにぎりを温める
北海道、茨城、沖縄
民には何のことか分からないスレ
弁当を食う状況はだいたい自宅から移動した後であり、疲れてるからな
家で普通に食ったらさほどでもない
中国人は冷たいと美味しくないと感じるらしい。
習慣というか、そういう宗教観を持ってるんだろうな。
良い米ならちらし寿司の様に調理過程で冷ましてから食す場合も多々有るからな
冷めた白米がおいしくないって昔の中国人の感想じゃん
おにぎりや寿司類、海鮮丼なんかもあるし必ずしも熱いからいいといわけじゃない
安い米の特徴やぞ、冷や飯にしたら不味いって、良い米とは雲泥の差だ。
あ、い、う、え、おにぎり〜♪
あ、い、う、え、おにぎり〜♪
>>11
朝鮮の主食は雑穀だったのに？
むしろ冷めてる方が旨みを感じ易い
温かいと鼻から入る匂いの方を強く感じる
冷めたら不味い米ってどこの馬の米ともしらない激安使ってない？
”普通は”冷めても美味しいというか、冷めた方が味がわかるまである
冷めた米の方が旨味が増すってどこかで聞いた気がするが
寿司屋でも、酢飯作る時団扇でパタパタするし、
コーヒーだって冷めたコーヒーは不味いけどアイスコーヒーは旨い。
要は冷まし方よ。
冷めても美味しいお米で有名なのはコシヒカリ
スレタイがまず間違ってるから議論にならない
>>12
おにぎり暖めますかって番組北海道にあるぞ？
>>11
そもそもロクな米を食ったことのない朝鮮人だから立つようなスレだろ
日本には各料理に合う品種の米があり、当然おにぎりに最適な品種の米もある
>>25
スレ主は良い米を食った事が無いのだろう、味音痴の疑問なんて一般人では返答出来ん
一般おにぎりもいいがホカホカおにぎりもイケる
越後湯沢駅のばくだんおにぎりもイケる
冷飯喰いなんで気にならないわ
冷め美味い米と不味い米の差はデンプンの保水率、安い米は水分が早く抜ける。古米とか米粒ひび割れてるだろ、水分抜けるのが早くなんだよ。
子供の頃は冷めたご飯大嫌いだったな
小学1年の時は1クラス40人いたから給食の配膳が終わる頃には冷めて食べられなかった
2年になって2クラス20人になったおかげで少しずつ食べられるようになったのがきっかけで大丈夫になった
日本は品種改良で冷えても粘り気あって旨い米にしてきたんだろ。
冷めてるくらいの方が米の甘味や味が際立つから美味しい
焼くし
寿司の文化だよ。寿司を温めたらオワリだろ？つまりはそういうことだよ
パンだってそうだろ？
焼きたてが旨いのに冷えたのも食うじゃん。
＞台湾人が冷めた弁当食べてる日本人はおかしいって言うてるけど
台湾って普通に弁当売ってるよな
台鉄弁当とか箱が丸いの多いけど
品質の悪い米の中国はチャーハンを発展させた、辻褄が合う食文化だな
冷めると不味いと感じる米を食してると成ると、結構低い生活レベルなんやろな
冷えた握り飯には日本酒が良く合う
おにぎり→うまい！
酢飯 →うまい！
駅弁ご飯→うまい！
温かい時だと良い米も悪い米を食べも判別出来ない味音痴も居るからな、そんな味音痴でも粗悪な冷めた飯だと不味く感じるってだけやろ
クッソこんな時間に飯テロくらうとは思わなかった
>>41
糖尿病へ一直線だからやめとけ
そりゃ冷蔵庫で冷え冷えとか水分飛んでパサパサならまずいけど単に暖かくないだけなら普通にうまいだろ
冷めたご飯はもとより温め直したご飯さえ嫌いだったから幼稚園の弁当は絶対サンドイッチにしてもらってたな
あと芯が入ってたらその日のご飯は怖くて食べられなかった
我ながらお米にうるさいガキだったw
冷めた白米がまずいなら冷や汁は存在せんだろ。
>>38
中国文化で冷えたものは全て体に悪いという風習がある。
一昔前の中国人はお冷(冷水)すら飲まない人が結構いた。
普段から冷めたご飯食べ慣れておいたほうがいいよね
災害時は温かい物が食えないかもしれないしな
中国人とかそのへん、どう考えてるんだろう
「温かくなきゃイヤだ」とか我儘言うのかな
おにぎりのことを「むすび」って呼んでる人がいたけどどこかの方言なんだろうか？
個人的に冷めてもちもち感のました白飯も好きなんだけどな 沢庵や佃煮で食べると冷めた米粒の旨さがわかる
塩かけただけだとそこまでなのにおにぎりにすると途端においしくなるの未だに意味分からん
中国人がスレ立てたのか
そもそも日本のお米自体が美味しいし。
( ・ω・)
/ つ🍙⊂
>>1
冷めても美味しいタイプのブランドも有る。
あきたこまちとかはたしかそっちだったかな。
お弁当のご飯にもよく使われている。
わいはおにぎりも温かくないとイヤや
日本の店頭で売られてる米で冷めたら不味く成る米なんて中々無いけどね、スレ主は安物買いの銭失いで価格が安ければいいやで粗悪な米探し出して買ってんじゃないの
冷や飯が不味い分けでは無い、お前の食ってる米が粗悪米なだけ、事故米ギリギリの米食ってんじゃね。
そもそも冷製茶漬けにしても食えるんやぞ、コシヒカリなんて
中国人良いものは食べて無いんだな
>>5
冷めた長粒種を食べたことがあるけど、ガチで「穀物」って感じの味で全然美味しくなかったな
米は冷めてるのを食う方が太りにくいと聞いた
海鮮丼とか酢飯じゃ無くても冷や飯使うんやが、温かい飯なんて使ったら魚の鮮度がおちる
愚問。だって、ひごろおめーらが食べるコオロギ🦗のフライより、ダメな調理法の米が美味しいだろう？俺は知らないが。ね、ジャップちゃん😊
中国人が食べてる米は冷めると凄く不味く変異する
>>5
米農家さんと農業試験場とか農業関係者さんたちのおかげやね
改良に改良を重ねて冷えても美味しいお米を作ってくれた
そもそもチャーハンは傷み出したご飯を使って炒め付けて、リカバリーする方法やん
>>19
朝鮮の主食って木の根じゃ無かったんだ
>>51
おむすびの語源のひとつには、日本の歴史書「古事記」に登場する農業の神様「神産巣日神（かみむすびのかみ）」に由来するという説があります。
>>49
ドイツのビールは冷えて無い
そうか、中国人は冷めても味か落ちない様にプラスチック米を開発したのかw
>>53
全体に塩がまぶされているのではなく、おにぎりの表面だけってのがキモらしい。
そもそも本場の中華料理ってハッキリ言って美味しく無いからな、中国人って味覚があまり良くないのかもな
>>63
△ 太りにくい
〇 血糖値の上昇が緩やか
>>71
それな、ビール冷やすのは日本文化やし
炊きたてのご飯はう○この臭いとか言ってなかったけ
炊飯器から出る蒸気の臭い
>>6
中国内陸部でチャーハン等の油脂で調理する料理が多いのは、食中毒の危険を避ける為と上質な水が少ないからやね。宮廷料理には煮物蒸し物も多く見られるので、内陸部の富裕層が水資源を独占していたとも言える。
逆に日本は水資源に恵まれていたから、庶民レベルでも蒸す煮る炊く料理が発達し、懐石料理が会席料理に変化する際に椀や碗がメインの構成になった。
米の種類が違うんだよ。
欧州在住の自分が買ってる米は（寿司用として売られてるけど）、冷めるとぽろぽろになってしまう。
日本米も売ってるが、自分には高いし量が多すぎる。
日本米みたいに粘り気のある米は、わざわざ「粘る米」として売ってる。
基本的にこっちの人は（自分が知る限り）歯につくものが嫌いだから、「粘らない米」が好まれる。
いつか知り合いに大福をあげたら（いま流行りなんだが）、粘るからと言って一口食べて捨てたらしい。高いのに。
あと米もちょっとゆすぐだけで研がないからまずい。中には粘らないように油を入れて炊く人もいる。
欧州に行って米買う時は、「粘る米」を買うように。
寿司屋の米はまあ普通の日本風に炊いた米だが、魚がまずいからな。
値段は、外食（総菜も）はだいたい日本の２倍は覚悟するように。
覚めても美味しく食べられるよう
品種改良したからじゃないか
特亜にはできないよねぇw
だからすぐパクる
冷めたチャーハン旨いだろうが！
>>77
それって多分肉眼では判別出来ないカビが生えてる古米やろな、古米で乾燥も進み米粒も割れてくる、更にカビ生えて悪臭もしだす。正直もう市場に乗せたらダメな事故米と言うヤツだと思う。
米と水が美味しいから、冷めても美味しい。後は精米の度合いと新旧で美味しさが変わる。
>>71
エールとラガーは飲み方が違う。
エールはぬるいのを飲むし、ラガーは冷やして飲む。
おにぎりはおにぎり、ジャーの中の冷めた白米と同じモノではない
おいおい、安いからってあんま変な米食うなよwww
>>62
澱粉は調理によってベータ化からアルファ化する。温度変化と時間経過でベータ化した状態に戻り、食味が失われる。長粒米は短粒米に比べてベータ化する時間が短く、食味が失われる時間も早い。
収入低いんだから冷や飯食いでイイんだよ
>>19
黒ブドウだったはず
スレ主事故米手前のヤツを食べてるの(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
>>77
一本包丁満太郎の一コマ
句読点って大事だね、と言う教訓である。「うん、この香りだあーっ！」。
まあ塩やろな
味無し冷や飯になると途端に味気ない
冷や飯のほうが粘りが少ないから、茶漬けとか雑炊なら冷や飯使うほうサラサラで好きだわ
粥みたいにズルズルしたのが好きな人は違うかも知れんけど
>>12
北海道は寒冷地、沖縄は食中毒を予防する観点から温めるんやろけど、茨木はなんでやろね。
>>4
ライ麦パンは暖かいうちには食べない、冷ましてから食べる。
スーパーの割引お握り買って翌朝食べるとポロポロしちゃって、たまに外食で暖かいご飯食べると、美味いなぁって思う底辺でがす。
だけど直に握ったお握りは、お袋が握ったものしか食えないから、もう今は食えなくて寂しいね。
冷めた白米が美味くないというのが日本人特有の思い込みだろう
不味いのは柔く炊いた飯であって、ちゃんと炊けば冷めても美味い
>>92
炊いた時の米の水分保有率、古米で米粒に乾燥ひび割れが入り黄色味が強く出てる米は凄く不味い。新米が好まれる理由も味に有る。
冷飯の
>>81
冷めたチャーハンはちょっと油がキツイ…
>>63
冷めるとレジスタントスターチになって消化し難くなる。そうすると血糖値の急激な上昇が抑えられる。
炭水化物を悪に仕立て上げる極端な人がいるけど、太りやすい人ってのはただ単に消化吸収の早い炭水化物を摂取し過ぎているだけなのよね。炭水化物は必須栄養素だから抜かないようにね。
>>96
自分で握れば良いのでは？
自分の素手もOUTならしゃーないけどな。
中国人は美味い米と不味い米を見た目でだいたい判別出来ないのか、おおよそ見た目で判別出来る物なんやが、米の等級決めも大部分は目視による物だからな
>>97
普通にコンビニおにぎりとか食ってるやろがい。
味音痴支那畜乙カレーライス、チャイニーズはチャーハンだけ食べてろ。
「食べやすさ」も超重要だね
シャインマスカットの評価の高さよ
>>1
京都野郎はブブ漬けでも喰らってろ！
>>8
生米よりはマシだろう？？
洪水で流されて、マトモな食いもん無い
そんな状況でジップロックに入れた無洗米でも無事だったら食べるのでは無いかな？
ツヤツヤなコシヒカリの新米なら冷めても美味しいよ。
>>10
タイ米70%の国産米ブレンドを食べてりゃ、そうなる罠wwww
>>69
縄文人系安曇族居留地が犯島南部から無くなって以降、数100年超汚染半島では米の作付けが無かったらしいぜ？？？
冷めてもうまい米を作ってるからだろ？ 日本。寿司だって冷や飯だわな。冷や飯が不味いとか考えたことも無かったわ。
中国とかにはそんなもんはないわな。うん、ない。現地で散々食った。中国人が冷めた飯を嫌がるのは良く解る。
ラーメンと一緒に食うなら冷や飯の方が合ってる
>>27
そもそも、日本のは中国河姆渡遺跡直系の熱帯ジャポニカと温帯ジャポニカ種の混成だからな。6300〜6400年前まだ遡れる。
超汚染半島のはせいぜい2000年前だから次元が違い過ぎる。
>>94
茨城と茨木はちゃうやろw
茨木はコナモンの亜人ども。
維新とか言い、野蛮過ぎる！！
因みに焼きおにぎりは、傷み始めたオニギリの周りを熱殺菌して食べる場合に有効、中身まで腐り始めてたらダメだが。
中身が腐っとる大阪土民は、煮ても焼いても食えないだろう？？？
維新の代表みたく
え？日本に来た欧米人みんなコンビニのツナおにぎり最高と言ってるが？
>>97
どこの国で生まれ育ったんだよｗ
>>16
七色の工業廃水で育成された中国のお米
冷えたらどんな味になるやら・・・
>>103
等級だけでうまいマズイの判断はしかねるけどな。良い品種良い産地の新米なら二等米でも普通にうまい。
>>11
じゃぁおむすびで良いです。
別におにぎりが不味いと感じた事は無いけど？
>>17
特に、古古米ぐらいになるとな。
飯が臭くなるのよ自衛隊の飯🍚がそれ
>>21
舌の味蕾が、火傷で機能喪失するから
味が分からなくなるまである。
中高の時の冷めたのり弁すきだったなあ
温かかったら弁当じゃないんだよな…
>>24
『ふっくりんこ』の方が上等なコシヒカリより冷めた弁当やオニギリにした場合美味いよ？
だから、人気があって中々買えない。
因みに道南でしか栽培されてないし、他の地域では気候風土が合わないから病害虫にやられる。
>>31
古米以下の米は、水の漬け方にもコツがいる。
脱穀さえしてなければ30年前の米も脱穀精米すれば食べられはする。味と香りは問題外だがなw
健康には冷えた米の方がええんやで。
>>33
普通に温かい飯で食べるならコシヒカリ
弁当にして冷たい状況で食べるなら『ふっくりんこ』だな、お手製弁当も味が違うぜ？
>>14
それ、中国の米が冷えると不味くなるからで、日本の米は冷えても美味しいって言ってたぞ。
>>84
ドブロクと清酒ぐらいの差がある
ドブロクを熱燗にしたら不味いぞ
冷めたと言ったても常温だから十分美味い
保湿性にすぐれる竹の皮や新聞紙などに包んでたし
>>40
今なら2300〜2500円のコメだな。
普通にタイ米混ぜられた古古古米だし
関西に多いよ？この手の国産ブレンド米
>>50
嫌なら食べなければ良い。
他の避難者にその食事回すからwwww
>>73
塩味が舌に直接伝わるから
塩分過多になりにくい。
塩水でコメ炊くとテキメンに来る
>>1
あきたこまち最強
冷めた方が美味い
パサパサしたおにぎりは無いからね。
冷えた米好きな人いるからね。
スレ主は、冷めた米はパサパサの米か硬い米しか食べたこと無いんだろうな。
ガキの頃冷や飯の卵かけご飯に白菜漬けとか、冷や飯をハムで巻いたりして、夜中親の目を盗んで食べたの旨かったな。
ガキの頃は、家に電子レンジ無かったしね。
>>101
逆に言えば、試験中に１１時過ぎに低血糖で脳がアカンくなるのを防ぐには、温かい米飯と冷たく冷やしたオニギリを別々に食すと良い。
>>137
朝５時に温かい豚ドン
朝８時に試験前にもち米混ざった冷たい赤飯のオニギリを補充しておくとかな？
え？？？？？
巷では外国人にジャパニーズオニギリが大人気なの知らんの？？？？
多くの外国人が日本に来たらファミマに行ってファミチキ、おにぎりを買うんだぜｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
日本人なら解る
日本の米はおにぎりやお弁当に合わせて品種改良がされているからね
韓国人には解らない
品種改良して甘い米になってるからだろ。アンマンやアップルパイのような熱々で食うのも有るが、甘いものは冷たくして食った方が美味い。日本のご飯はそれだけ甘くなってる。日本人だってインディカ米を冷やして食べたいとは思わない。チャーハンなどにしたい。
塩水で手を濡らして握るとちょっと塩味が残って美味しく食べられる。幕の内弁当ではご飯を小さな俵型の握り飯風にしてゴマ塩をかけている場合が多い。ちょうと一口で食べられる大きさになる。弁当文化が発達したことで冷めた母斑を美味しくする工夫が生まれた。
子どものとき、台風で床上浸水の被害を受けたことがある。その時に食べた炊き出しの握り飯が覚めていたが美味しかったことを覚えている。
>>50
流石に続くとキツくなる
基本暖かくてたまにだから美味しいまである
>>8
同盟のパン屋の二代目参謀「ちょっと蒸気に当ててやれば美味しくなるんですよ」
中国人は、（地方によっては）クソ寒いのと、漢方の思想から、熱いものを好むそうだ。
中国人は常に温かいものを飲む習慣があり、どんな時であっても冷水は飲まないという人が多い
と紹介してるサイトもある。
>>12
コンビニで聞かれないの?
>>51
「ち ちがう これはただのビタミン剤じゃ……」
>>135
ワシ、魚沼産コシヒカリ生産者。
冷めて食べられないご飯ってなに？。
他のご飯はほとんど食べたことがなくて…
ゴメンね、マウントとってるみたいで。
ジャポニカ米は冷えても食える
インディカ米は冷えたらあかん
久々にコンビニのおにぎり食ったけど、めっちゃ体に悪そうな味でビビった。
糖質の塊に甘い味付け。
これはけしからん（むしゃむしゃ）
>>51
厳密には形が違う （おむすびは必ず三角、おにぎりは三角でも俵型でもOK）
ただ、一般にはどっちも同じ
方言というほど特定の地域での呼び方というわけではない
中国は水がマズいからだろ。
>>76
ちがう、アメリカから来た。
>>71
お前…元々寒い地方なのも知らんのか…冷やす必要が無いぞ……
あと基本黒ビールなんで日本の薄っぺらいビール（エビス除く）と違う。
>>77
う○こは食った物がなるんだから、う◯こがご飯くさいが正しい。
ニンニクとかタマネギたくさん食ったあとの屁(う◯こガス)はいつもより破壊力があるだろ？
>>50
中国人には焚火をする知能がないとでも？
なんで韓国人の話がでてくるんだろう？
たぶん嫌韓ブログに毎日入り浸って
韓国人の悪口かいている層なんだろうけど
正確悪くなってね？
そりゃ何年も悪口書き続けてりゃ性格も悪くなるか
大体韓国人意識しすぎだし
生活の中心軸が韓国人観察になってるよね
だからいつも韓国韓国って気になってしょうがないのかも
はっきりってキモイ
握ってから時間経ってくたくたになった味付けのりで頂くおにぎりが至高
保存の仕方で冷や飯のが美味いって結論が出てたはずだがｗ
>>14
供えるご飯で縁起が悪いから
まあ「けんさん焼き」などの「焼きおにぎり」文化もあるけどな
>>19
コウリャンをどうやっておにぎりにするんだ？
>>94
セコマが進出しているからじゃないかな?
塩で味と僅かな保存性を付与している
昔のおにぎりは、塩味濃いめの傾向。歩き旅だしな
>>29
たらこのおにぎりだけは冷や飯で握ってほしいし、冷や飯のままいただきたい。
冷めてる方が納豆ご飯は美味い。
>>147
「ムスビ うそをつけっ」
>>95
あれは乳酸菌発酵熟成させて酸味が増すとさらにうまくなるんやで
だから本来長期保存に焼いてるんやで
日本だけじゃない。少なくとも欧州でも人気だぞ。
１個６００円。
>>90
泥水浸かった台風米食わせてやれw
まあ、ふつうに冷めてたほうがおいしいチラシ寿司やいなり寿司もあるし、みんなふつうに食ってんじゃん
コメの品種、鮮度次第では冷めるとさらに不味くなる
そういうコメしか食ったことないやつには冷めてもうまい飯があるというのがわからないんだろう
>>146
おにぎりは通常温める商品じゃないし、温める商品にはワット数と温める時間が書いてある。つまり温めないのがデフォ
北海道、茨城、沖縄では聞かれるのでびっくりする
美味しいから。
>>104
にも関わらず冷めた飯がまずいと言うのが不思議と言う話だろ
>>117
こっちじゃいわゆる炊き立てご飯は食わないからね
適度に冷めてから食う
>>154
すべてのピルスナー系は君が言うところの薄っぺらいビールということになるな
>>71
一体何十年以前のことをいまだに信じているのやら。
近年は冷蔵設備完備してちゃんと冷やしているよ。
上面発酵ビールは15～20度の高温発酵をさせて醸造するため、保存と提供温度は10～15度で。
下面発酵ビールは10度前後の比較的低温で発酵させて醸造するので、保存と提供温度は5～10度くらい。
近年はドイツでも気温30度以上40度にもなることあるので、昔のように冷暗地下室での保存と適正温度提供難しくなったため冷蔵設備完備が当たり前になっている。
飲食品業界における専門用語での「常温」というのは、温度変化の激しい外気温や室温の意味ではなく、「常に一定の温度」を保つことを意味する（適正温度によって常温とする目安温度が違う）。
コシヒカリ系は冷めても美味い米が多いよな
うま味ってのはアミノ酸だから、冷める過程で旨みのあるアミノ酸が生成されるような
品種は冷めてからも美味いというか、冷めてからの方が美味い場合もある
おにぎりの世界化がはじまってるらしいな
１０年後には世界中で普通におにぎりが売られているかもな
>>153
アメリカもあんまり冷やさないよ
逆やで
冷めたお米が美味しくて、温かいのは劣るんやで。
温かいご飯はステータスってだけやで。
昔は家・店の主人が炊き立てを食べて、丁稚は最後。
温かいご飯は、出世したら食べられる証みたいな扱いでそうなった。
で、最高に米の味を味わう食べ方は、水かけご飯。冷たい水をかけて食べると一番美味しい。
日本の米は冷めてても旨いだろ。
おにぎり食ったことない人なんかな。
ちなみに、中国の米は日本の米ほど旨くないので
冷めたらマジで食えたもんじゃないらしい。
なので中国人は日本のおにぎりとか凄いバカにしてるんだってｗ
>>178
オクトーバーフェストはバイエルンのビール祭りで、出店メーカの多くが現地の上面発酵タイプ醸造ビールなんだよね（アルトビールやフランチスカーナーなど）
だから比較的ぬるく感じる
ドイツでもバイエルン州や隣国オーストリアでは濃厚な味わいの上面発酵ビールが多くて好まれているが、ドイツの他の地域ではさっぱりとした軽めの下面発酵ピルスナータイプ（日本の大半のビールはこちらのタイプ、ドルトムンダー＝ピルスナー醸造）が多くて好まれているから
>>178
ワインで例えると、上面発酵ビールは赤ワインの保存温度とほぼ同じで、下面発酵ビルは白ワインの保存適正温度とほぼ同じ。
冷暗地下室や土蔵のような環境を持たない一般家庭の日本の気候風土では、ワインクーラーでの冷蔵保存が望ましく、室温にさらしておくのは品質劣化になる。
茶碗用の米とおにぎり用の米の区別もない猿が何をのたまうのやら
なおあさま山荘事件
それで美味しく作られてるから。元々、戦闘用の食事だし。
ああ、そうか、中国人が冷や飯出されると怒るのは
中国だと冷や飯は超不味いのか
美味い冷や飯があるって概念すら理解できんのだろな
>>187
凍結ね…
日清、八甲田、日露大陸でも味わってる。
>>162
高粱を粥で喰っていたから、金持ちを金匙、貧乏人を土匙と呼ぶ伝統（侮蔑語？）が残っている。
いくら歴史を捏造しても、隠せない部分があるんだねw
>>178
だいたい通を気取った無知が現地の常温を冷やさなくていいと勝手に思い込んででたらめな解釈を広めたのが悪い。
一昔前なら、夏に25度は現地では猛暑と言われてて、そんなときでも地下室や醸造蔵は夏冬通して10～15度くらいの一定の温度を保てていた自然の冷暗場所だった。
そこで自然保存安置していたとは言え、室温、外気温に比べればそこの場所で冷蔵（冬は逆に低温すぎ、凍結しないように）されていたようなもの。
日本人の無知が生んだ誤解釈な。
コンビニでおにぎり温める文化有るの知った
冷めた飯は味のピークが遅いだけで噛んでれば結構うまくなる
まぁ炊き立てが一番旨いのはそうだけど数時間時間保温よりはうまい
たまに冷蔵庫に入れてから食うこともあるし
温かいのも美味しい冷めても美味しい
冷や飯って別に不味くないっしょ
なおワイ登山趣味なんだけど、おにぎりって保湿に配慮しないと
水分ぬけてぼそぼそになるっすな、当日消費以外はジップロックにいれて運用っす
コッヘルで煮込んでしまえばどうと言うこともないって話もありますけど行動時に食べたいので
>>173
昔は東京のコンビニでもおにぎり温めるかとは毎度聞かれていたかな
ただ当時のコンビニおにぎり販売の多くがトレーにすでに海苔が巻かれてシナシナになってたおにぎりが数個入っていてラップされて売ってたやつだったが
>>189
中国は長粒種が主流だから、冷めたらぱさぱさになっちゃうのかも
>>196
そもそも朝炊いて作ったおにぎりは当日内で食べきるのが基本で、次の日に持ち越しなんてしないよｗ
いくら塩や酸などで雑菌繁殖抑えられるとは言え、密閉したまま翌日まで持たせようとか食中毒起こしかねないわ
>>12
茨城より群馬のほうが早くやってた。初めて聞かれたときはツレ達もおいらもポカーンもんだった。
>>196
んと、そんなこともないんでねと思うけどで苦笑
あとバサバサになるって言ってる時点で低温乾燥な環境って事には気が付いて欲しいけど
まあ人それぞれっすなでゴメン(まあ普通の人には関係ない余談だったので本当にすまん)
>>16
無計画に冷ました冷や飯はまずい。上手く冷ました弁当とかおにぎりはなぜか冷めてもおいしい。
あんかミスすまん
>>201は>>199さん向けでした
>>148
ササニシキとか冷めたら食えんよ
>>148
つうか、作り話やめろ
なにが米農家だよ
お前みたいなワキガの猿は
早くあの世行けwwww
>>1
どの食べ方でも食べ慣れ由縁の主食食べた感ある
おにぎりは基本的に携行食だから冷めること前提の味付けされてるので美味しく感じるのでは
>>107
それ地の果ての東北地方。
イケズな腹黒カッペ東北人に
蕎麦出されたら帰れって意味
って聞いた。
東北人らしく陰湿で下品定期
冷や飯でもうまいので日本は世界に例を見ない弁当文化を生んだのだ
他の国にも携帯食はあるが軽食であって豪華な携帯食を持ち歩いてハレの食事とする文化がない
トレハロースは？
冷めた飯でも美味しく食えるのが日本人だしおにぎり
そうじゃない奴は舌が和食に慣れてないだけだから鍛えろ
>>182
いや、炊き立てのご飯で作ったおにぎりも 十分うまい。
そう言えば昔はおにぎり、おむすび両方言ってたのに、今はおにぎりが圧倒だな。
大艦巨砲主義は政治ネタ、ウクライナがどうとか、少子化どうするとかやめて、
こういう飯ネタや、犬と猫どっちが好き、みたいなのだけでやっていってほしい。
>>183
無知なのにプライドばかり高いのが、中韓の特徴。つまらない人生だな。
>>186
＞茶碗用の米 てなんだ？
それなら皿用の米とか、丼用の米もあるのか？
干し飯と言うのもある。
昔の人が旅するときに、乾燥したコメを携帯食として持参した。
炊いた米を、温かくても冷めても、乾燥しても食べてきた日本人。
米は小麦より優れもの、とは言えると思う。
>>80
せっかくパクっても、自分らでつくり続けていくうちに、品質が劣化して終わり。
どこまで無能なんだ、特亜は。
>>148
今のコシヒカリって、言うほど美味くないよね。
>>24
冷めた方が美味いササニシキ！
>>139
韓国海苔と添加物で？
腹減ってりゃ何食っても美味いだろ
冷めたってどのくらい冷めてるんだろう？
>>215寿司とかおにぎりにも向いてる飯じゃないの覚めてもおいしい米、どんぶり物に向いてる白米もあるよ
>>221
気持ちは分かるが、今はそういうことを話してるんじゃない。
日本人は一説によると縄文末期から米を食ってきた。米というのは奇跡の植物で人間の身体に悪いモンを殆ど
含んでオラン。極まれに米アレルギーの人がいるくらいだ。コレを選別を繰り返してジャポニカ米という収量
や栄養・旨さにおいて他の作物に比肩するモノのないソウルフードに仕上げた。米のアミノ酸スコアは７４点
で小麦やトウモロコシの５０点に満たない栄養価とは比較にならない。そのお陰で日本は英国のように土地を
抱え込まなくても大豆と僅かな小魚で蛋白質を満たすことができた。江戸時代は「腹一杯、米を食いてぇ！」
という思いがつくりあげた米本位制経済だった。勿論、米栽培に適さない土地もあるので麦やキビ、粟、イモ
なども育ててきたが、米食に特化した日本人は「米飯を食わないと力がでねぇ！」民族になってしまった。
長粒種のタイ米は冷めるとプラスチックのような食感になる。粘りのあるジャポニカ米はそういう面にも留意
して古代の日本人が選別してきたのだろう。
米いつ値下げくるん？
＞「冷めた白米」は美味しくないのに
感覚の違いだな。
おれは室温程度の冷や飯にアツアツのカレールーをかけて食うのが大好きだ。
>>227
それは冷たいとは言わないだろう。ちょっと冷めた飯だ。
それと冷や飯、と言うのは本来は飯の事ではない。
冷や飯食いと言って、つまらない仕事をやらされて見返りも少ないことを言う。
つまり損しかない仕事（作業）のこと。
冷や飯食いで一語で、冷や飯と言う言葉はない。
しかし言葉は生物でどんどん変わるから、あんたが使うのを止めはしないよ。
冷めた飯と冷ました飯は全然違うだろ。
冷めちゃったコーヒーとアイスコーヒーくらい違うだろ。
ジャポニカ米のなせる技
悪いコメは冷めたら不味いし汁気を足しても不味い
悪さの程度なんだけど御飯を不味いと感じた事は今まで一度もなかったのに
此処1年は不味いと感じる御飯に時々当たる
これまでは冷めても汁気を足しても美味しかったし不味くはならなかった
日本産は外国へ流し外国産米が日本産として流通してるんじゃないのか
そんくらいの事はやりかねん国に成り下がってると感じてる
>>231
外国産云々だけど調理の仕方で不味くも美味しくもなる東南アジア産ではなくて、
品質その物が悪い特亜産を忖度して国内へ入れてるのではなかろうか
中国人の価値観において、食事での冷たいゴハンや水は、忌むべきもの
貧乏もしくは犯罪者の象徴であり、マトモな食事でない事と考える
だから他者から提供される食事が冷えていると「侮辱された」とか「悪意を示された」と感じてしまう
なので「冷えた米飯＝不味い」とか言い出す人は、中国人環境で育っている可能性が高い
逆に日本人なんかは冷えた米飯にも前向きで、ササニシキなんかは冷えても美味しいように品種改良されて生まれた
日本語では生の米は「米」と言うが、炊いた米は「ご飯」と言う。
最近ではご飯のことを「白米（しろめし）」と呼ぶ事も増えてきたが、これは「白米（はくまい）」と区別がつかない。
スレタイの「白米」は本来は米を指す。だからこの場合は「冷えたご飯は美味しくないのに」とする方が正しい。
ちなみに食堂で注文するときに「ご飯ください」とは言うが、「米ください」と言う人はいない。
>>233
中国人のことまで考えて飯食えるか。
それを言い出したら、世界中の国であれはタブーとかなって、切りがない。
中国人は冷めたい飯が嫌なら食べなければいい。寿司も食べるな。
>>157
それを言うなら韓国人に言えよ。
あいつら朝から晩まで日本の事ばかり話してるぞ。
国の経済ガタガタなのに、とにかく日本をディスってれば満足らしい。
あいつらにこそ、「なんで日本の話ばかりするんだ？」と聞いてこい。
>>234
しろめしは白飯だぞ めしを漢字変換したら飯になる 白米は はくまい であって しろめし などとは読まない
>>237
こういうイミフなリプをもらうのはほんと迷惑。
おいしくないって、何言ってんだ
コンビニおにぎりは日本でも世界でも人気なんだが
良い米と天然の塩だけで握ったオムスビほど旨いものはない。
例え冷えてても赤みそ汁とたくあん、と少々の副菜で食べるおにぎりの旨さを知るのは日本人だけだからな。
シンプルな食べ物の中に甘味やコクの深さを感じられる絶品だと思う。
日本人は繊細な舌の感覚でりシンプルな食材の組み合わせで最高の料理を作れるんだよ。
これは中国人や韓国人、欧米人ではまねできないな。
>>226
大阪に先物取引市場が出来たからもう下がらない
今の高騰を前提にした先物で買って安く売る訳がない
ただし需要減とマッチしていないので古米古古米は絶対にダブつくからそれが叩き売りになる
>>100
ラード（豚脂）やハット（牛脂）でチャーハン作ったらそうなるだろうよ。
>>119
釜山の東横インで出された韓国米は臭くて不味かったな！温かいモノでそれよ！！！
>>220
韓国海苔の白いのは、海洋投棄されし糞尿のトイレットペーパーである。
>>149
インディカ米は、クスクスなどと同じ
パスタの類いと看做すべし！
冷えたパスタ、特にオイルベースのは不味いだろ？
>>190
つか、氷点下で掛けられたカレーライス丼が固まって凍ったら、蝋細工わ、食べるようなもんだろが！
>>226
農業協同組合の最低売却価格が一等米
60kg18000円以上と、決められました。
それ以下には下がりませんよ？当たり前
ヤフオクの最低入札価格が60kg18k円！
と設定されてたら、それ以下で入札出来るとでも？藁
10kg3000円の最低保証売り払い価格で
3500円とか4000円なら売る！
2900円？お帰りください売れません！
という事です。
販売店は、購入価格が売価の40%以下になるような価格設定で売らないと、人件費が出なくなります。
>>168
イースト混ぜて水に漬ければ、ドブロクになるという・・・
>>145
冷たいものが体に悪いというのはある意味国際標準でヨーロッパを除いての共通認識。
なので、インド人もアラブ人も冷水は基本的に飲まない。
悪くなった水でも冷やすと飲めてしまうので水あたりを防ぐ実利的なものもあるんだけどね。
そんでもって生活に余裕があるところでは暖かい飲み物が代わりに普及している。
>>188
一方、ベトナム人はライスペーパーに加工した。