引用元：イノシシって食ったことある？
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1754785075/
1: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:17:55.35 ID:Awg6OMLU0
豚より美味しいの？
3: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:18:46.08 ID:8iTboQFS0
牡丹鍋ならある
4: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:18:51.20 ID:jEpBn8EO0
固かった
5: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:19:29.63 ID:o6E6rOc00
美味いが処理次第とのこと
6: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:19:41.31 ID:ACoepBTM0
あるけど豚の方が旨い
7: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:20:18.46 ID:OsKqdwfWd
イノシシを美味しく改良したのが豚だよね
食べる必要なし
食べる必要なし
8: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:20:34.39 ID:fY8hMFs40
>>7
正確には違う
正確には違う
9: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:20:42.93 ID:DyuZYRYx0
脂がエグい
12: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:21:16.09 ID:TbWMU0lZ0
身内に猟師さんいないと無理じゃね
14: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:22:24.82 ID:WdkLmrA20
>>12
地方行くとジビエ肉売っとるで
地方行くとジビエ肉売っとるで
16: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:22:37.82 ID:SaIw9qGl0
山の旅館で出されて食った程度だけどまずくはないけど普通だった
専門店で丁寧に処理されてたらまた別かもだけど
専門店で丁寧に処理されてたらまた別かもだけど
23: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:33:38.02 ID:FuIEoNuy0
当たり外れがデカすぎる
24: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:34:54.86 ID:cajWXaBH0
豚と牛の間って感じや
25: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:39:06.45 ID:ZwNTDzz70
美味しく食べるために改造された畜産豚の方が確実に美味いよ
27: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:41:45.11 ID:fY8hMFs40
>>25
美味しさだけなら猪の方が上なときもあるよ。
品質を保つ努力をしてないから振れ幅が大きいだけで。
1から10あるとしたら、豚は4から6て感じ
美味しさだけなら猪の方が上なときもあるよ。
品質を保つ努力をしてないから振れ幅が大きいだけで。
1から10あるとしたら、豚は4から6て感じ
28: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:42:48.37 ID:zmeSl/7f0
食ったら大体豚の味やで
29: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:44:12.19 ID:EMaZQjd20
豚は屠殺してすぐ血抜きするかんきょうが整っとるからな
それに美味くなるように育てられとる
猪が勝てる要素はゼロやねん
それに美味くなるように育てられとる
猪が勝てる要素はゼロやねん
33: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:47:09.62 ID:dF792O9V0
食べ方によるかな。
カツや照り焼きや唐揚げはあまり旨くないが
ぼたん鍋は味噌や野菜出汁で絶品となる。
カツや照り焼きや唐揚げはあまり旨くないが
ぼたん鍋は味噌や野菜出汁で絶品となる。
35: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:47:47.02 ID:y2PXOKBg0
野生の動物の肉は獣臭さがあるよね
42: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:50:45.59 ID:EMaZQjd20
魚は天然の方が美味い
これは何千年もの経験の蓄積によるものやねん
豚肉食い始めたの最近やし猪肉に至っては言うまでも無い
まぁ猪肉が美味いと言う界隈もあってええと思う
ワイは関係ないけど
これは何千年もの経験の蓄積によるものやねん
豚肉食い始めたの最近やし猪肉に至っては言うまでも無い
まぁ猪肉が美味いと言う界隈もあってええと思う
ワイは関係ないけど
44: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:51:47.28 ID:52xtMENz0
牡丹鍋の値段にも納得できる美味さ
46: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 09:52:10.16 ID:wyGZl+UEr
豚のがいいなとしかならんかった
55: それでも動く名無し 2025/08/10(日) 10:06:46.34 ID:LclxV+yX0
豚の方が美味しくて簡単に手に入るし無理して食わんでもって感じだった
コメント↑↓
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東京以東は大和朝廷の征伐が通るまでは蝦夷民族が狩猟生活をしていたので猪も食べていただろう
うまいよ。「やっぱ肉」って感じがする。
こんな命題の出現は、おいしい肉も満足に買えない人間が日本にたくさんいるということを、明確に暗示するね🫵🤣。
美味しいところの料亭のぼたん鍋を大阪で食べたなー
あまりジビエ感がなくて美味しかったよ
処理次第だから一回だけ食べたやつの感想は無意味だな
スーパーみたいに凡そ均質な肉じゃないもの
豚より硬くて臭い
そもそもイノシシの欠点を改良したのが豚なんだろ
>>3
普通の豚肉よりイノシシ肉の方が高いんだが…
満足に買えない人はそもそも高いイノシシ肉に興味なんて持たないだろ
>>7
…。
だから、買えないが、おいしいと思う肉について、妄想をする輩が日本で増えてるんでしょ。
養殖ものなら良いけど、ジビエだと、喰ってた物によって味（臭み）が全然違う
だから、人によって「臭みが──」「全然臭みなかった」などと意見が分かれる事に成る
更に、処理の善し悪しでも、そこら辺全く変わってくるので、正直おすすめしない
わい、普通の市販の豚肉でも豚肉の臭みが苦手。
お酒とか、しょうがとか、にんにくとか、下味つけるような感じで手順踏まないとダメになってる
むかし食った県北のラーメン屋の肉がソレだったな
硬くて臭かったわ
猟師もいるし罠師もいるから、「肉」自身は珍しくないが、適切に血抜きできる人が少ない。って罠の人が言ってた。そのひとのKトラの荷台にアリがたくさんいる。とおもったらみんなダニだったんだけどね。ジビエってそういうもんだと思うよ。
しっかり血抜きしたらうまい。生姜と味噌で煮たら美味い
>>8
それならイノシシ肉じゃなくてA５ランクの牛肉とか極上ランクのブランド豚肉とかの話するだろ
みそ味のついた缶詰食った
普通に豚食う方が美味しいし安い
北海道民か市街地の集合住宅から出られない経済状況じゃなきゃ、大都市近隣の観光地とかでいくらでも売ってるから食ったことぐらいあるだろ
>>9
「そこら辺全く変わってくるので」お勧めだ。
豚肉は脂の旨味が強い
猪肉は肉の旨味が強い
って聞いたことがある
>>14
なーに、しばらく待ってろ。A５ランクの牛肉とか極上ランクのブランド豚肉とかの話は、もうすぐ出現するだろう🫵😂
さらにお前はもうしばらく待ってると、「今月初めて米を食べられた。美味しい」「コオロギはやっぱりうまかった」みたいなスレッドも登場するだろう🫵🤣
>>1
こんな勘違いする奴が出てくるから教科書はいい加減アテルイを蝦夷の代表みたいに扱うの止めてほしいわ
>>8
猪肉の方が豚肉より美味しいと思ってる奴はお前くらいじゃね？
野生の生物は個体差や餌、処理方法がまちまちだし美味しいのと不味いので振り幅が大きそう。
伊豆半島だと割と出すところがあるぞ。
>>10
豚より獣臭い牛はいけるんか？
>>16
いやいくらでも売ってても興味なかったらわざわざイノシシなんて買わないだろ
韓国人はイノシシより犬やろ
確かに豚の親戚だし
>>25
それはそれで行動圏内で容易に手に入るもんの感想をいきなり他人に求めるイッチが頭おかしだけになるいやん
他人の食い物の感想ほど当てならんもんは無いやんけ
地元の道の駅で時々鹿とイノシシの肉がパックで出てる
時々食べるがおいしい。
食べると「ホントに豚の親戚だな…」ってのがわかる味
脂が部位にもよるが少ないくらいかなあ。
>>26
イノシシはロシア南部あたりにも生息してるから、気候的には韓国にも生息できると思う
ただ、あの国は禿山ばかりだから実際に住みつけるかは別問題だけど
>>16
スレ主が北海道民なのかもしれんだろ
イノシシを幼児化させたのが豚じゃないの？
>>26
最近野良猫がいないと思ったらベトナム人が食していたんだね
>>28
なんの話ししてるんや？
16は「観光地に行けばどこでも売ってるんだからみんな食ったことくらいあるやろ」って主張やろ
それに対してワイは興味なかったら買わないだろと言ってる。
「興味ないものは買わない人大勢いる」って話と「他人に感想を求めるイッチがおかしい」ってのは全く関係ない話。
「それはそれで」の繋がりも全くわからんけど、何が「それはそれで」なんや。
「食ったことないやつが大勢いるとすると、それはそれで他人に食の感想を求めるの奴はおかしい」ってなって全く繋がらんのやが
>>22
サンマやイワシのように群れの中ならみんな同じ味って訳にはいかない。
猪でも豚より匂いの無いのがある。全然ジビエっぽくなくなる。
野生だから平均的な品質は無理だから、だからこそ毎回違うから、再び食べたくなる。
>>26
ジョークだろうけどヤメロ。
匂いがキツいけど、豚なんかより断然美味い
薄くスライスして焼肉で食べるとわかりやすいかもね
皮の部分はめちゃくちゃ硬くて噛み切れない、地域によっては小さいブロックにして焼いて喉越しを楽しむ食材にするらしいと聞いてやってみたことあるけど、確かに油の塊だけあって3センチ四方の長方形にしたが引っかかりがなくてスルッて喉を通ったな、楽しむ食材なのがよくわかった
それよりも捌くのが大変だよ、普段食べてる肉は加工されて食材として市場に出回るけど、大変だろうことを知ってる身として本当にありがたいと感謝する
>>30
韓国にも普通にイノシシはいるだろ
>>3
おいしくない肉を買える所って存在するんか？
いや3はそれを知ってるポジションってことだったか、スマン
>>33
猫とか犬食べる奴はまじ頭おかしいと思う
食べる部分ないだろ
その発想に至ることがおかしいからな
猪が不味いと言ってる奴は上手く血抜きしたものを食った事がないだけ
ジビエとして肉単体で流通するには食肉加工所の許認可が必要でこれは保健所の厳しい審査が定期的にある
また規定にも寄るけど基本は猪・鹿を生きた状態でチェックしそこからトドメの放血、そして〇分以内に加工場に持ち帰り洗浄し腹を開けての内臓落とし・・・云々といった工程を経る
猟師が泥だらけダニだらけのままフィールドや軽トラの荷台で腹を開けて内臓を落とす手法とは訳が違う
汚いナイフ一本を途中洗浄もしないで内臓落としに皮剥ぎそして切り分けまで使って雑菌まみれの肉を作るのとはね
>>16
コンビニがないような田舎でも普通に売ってる所あるからあまり経済状況は関係ないと思う
>>21
すまないが、俺はお前の本意を理解できない。お前が提示する比較を俺は行ってない。説明？
>>39
1行目。
良く言われるが、不存在の証明は悪魔の証明。お前、大丈夫？
2行目。
ポジションの意味が分からない。さらにこの文は1文目や3との関連性も不明。説明？
日本は野生哺乳類が多い国だと思う
>>26
補身湯？
若いメスは美味しい
オスは発情で臭くなるので美味しくない
たぶん一番美味しいのはウリ坊だと思う
「タンポポ」という映画でサツマイモだかナガイモをたらふく食べたイノシシの腸を焼いて食べると美味いらしい
こればっかりは本当に処理の仕方で全てが決まるから当たりはずれが大きい。
ドゴアルヘンチ~ノはイノシシにタイマンで勝てそう？
北国でクマ被害が出てるなら国がハンターに懸賞金出してクマ肉を市場に解禁すればええんとちゃいますの
臭いと聞いたことあるが良い状態のは普通にうまかった
毎日食いたいと思うほど
田舎だからたまにでかい塊でもらえる
ブタのが美味いに決まっとるやろ
臭いし硬いしウィルス気にしないといかんし
>>44
猪肉を「買えないが美味しい肉」に関する話だと思ってるんだろ？
貧乏が増えたから高くて買えない美味しい肉=猪肉の話が出たと。
ワイは猪肉を高くて美味しいと思ってる奴はほぼいないからそんなもん関係ないって話や。
この程度のこと理解できないとはさてはお前外国人だろ！
ジビエの屋台があって、普通に売ってた。
普通にうまかった。
>>52
夏休み小学生らしい無知なご意見ｗ
>>54
臭いのとウイルス持ちは君の自己紹介だな
縄文土器になんでイノシシやシカが無いのか？ もしかしてイノシシ居なかったとか？
イノブタなら食ったことがある。
マジ旨だった。
全くないけど、なんとなく美味しそう
>>18
それ逆で覚えてるな実際は肉は豚のほうが美味しく脂がイノシシのほうが美味い
イノシシはの脂は豚と違って甘くて旨味が強いがスッキリしてんだよな
どうやらイノシシは家畜化された豚と違って不飽和脂肪酸が多く含まれててその中でも特にオレイン酸って奴が独特な甘みとコクとジューシーな旨味を生んでるらしい
正直肉に関しては養殖ウナギと天然うなぎの身質の違いみたいな感じで普通に野性味の強い豚肉って感じ
>>54
普通に癖とか臭みは豚のほうが強いよ豚肉が臭くて食えないって奴にイノシシ食わせたら「豚と違って脂がくさくなくて甘いから食べられる」と言ってたから間違いない
>>29
一回奮発して脂が多いバラのスライス買ってみな 飛ぶぞ
イノシシの脂身は脂の旨味と甘みがすべてと言って良いぐらい美味い
猪を食ったことないけど
食用に家畜化して品種改良した豚の方がふつうに考えて美味いだろうよ
熊の肉食ったことあるか
不味いてことはないが臭すぎて飛ぶぞ
>>6
ちげーぞ
古代の頃から人間はイノシシが大好きでシカとかほっぽり出していっぱい狩ってたら数が減ってしまうもんだから１万年前の古代中国の偉いやつが何とか自分たちが食うイノシシを残すために成長バカ早くていっぱい子供作るイノシシを集めて飼ってみたら何か生まれたのが豚
中国には豚肉という言葉が無く肉という文字がそのまま豚を意味するほど豚肉大好きな食文化で中華料理に出てくる肉も殆どが豚肉だが実は古い格式の高い中華料理には东北酱大骨等の猪肉が多用されるレシピが多く昔から豚とは違いイノシシは贅沢な肉とされてた事がわかる
豚はあくまでイノシシの廉価版や
鹿肉とか猪肉を食わせてくれる狩猟が趣味のオヤジが経営してたおでん屋潰れたなぁ
「今度連れてって？」って冗談で言ったら「素人は連れて行かん」って言われたわ
>>57
人の意見を頭から否定する輩に
ロクな人間はいない。
相手が小学生だと思うなら尚更。
>>24
なんなんだろうね？
自分の中の好みだけの話なのかわかんないんだけど、牛とか鳥はまだいけるんだよ
豚の匂いがなんかダメになっちゃったんだよね・・・
>>65
イノシシが美味すぎて狩られすぎて数が減ったのを見た一万年前の古代中国の偉いやつがすぐ大きくなるなって子供を沢山産むイノシシを集めて掛け合わせて作ったのが豚や
以降民草が食える肉は廉価版の豚のみで金持ちや権力者は上等なイノシシを食うという構造になった
燻されたイノシシは美味かった
臭いさえどうにかできたら、ちょっと硬めの豚の肉
普通に旨いけど、入手したのが巨大な塊で素人だと半分凍らせた状態で切らないといけなかったんだけど完全に解凍してしまって切るのに肉がボロボロに……。
>>55
これは説明でない。理由は2つある。それを俺は説明する。
第1に、1方で21「猪肉の方が豚肉より美味しいと思ってる奴はお前くらいじゃね？」は、俺『だけ』が「イノシシ > 豚」と思ってるということ。他方、「ワイは猪肉を高くて美味しいと思ってる奴はほぼいないからそんなもん関係ないって話や。」と言う文は文法的に狂ってるので、意味を持たない（「美味しいと思ってる」に呼応する主語が「ワイは」と「奴」と2つある。）🫵🤣。とはいえ、この文は「「ワイ」（またはそういう「奴」）が「イノシシ > 豚」と思ってるということ。」を意味し、21に矛盾する。
第2に、お前はいまだに比較に拘泥している。「猪肉を「買えないが美味しい肉」に関する話だと思ってるんだろ？」の文も文法的にいかれてる（主語の欠落）🫵🤣が、おそらく主語は俺と思う。しかし、イノシシの話は豚のことを言及しない。言い換えると、俺は3で「おいしい肉も満足に買えない人間が日本にたくさんいる」と言ったが、その「おいしい」肉に豚肉も含まれうるという事。まあ、結論として、俺の主張は、豚だろうが猪だろうが羊だろうが牛だろうが何だろうが、うまい肉をジャップは食えないから、こいつらは自尊心を保護するためにスレッドを立てて文句を言うと、俺は言ってるの。
🫵💀𝓰𝓪𝓶𝓮 𝓸𝓿𝓮𝓻🫵💀
>>65
食べた事なくてふつうに考えた（）
足りない頭と底辺だって自己紹介か
まずい 鹿もまずい しかしそれよりもおぞましいのはイルカだ あれを無理して食うやつの気が知れん アンモニアの激臭 マジ吐くぞ
猪は時期と個体によって当たり外れあるよね
実際食べた事あってまずいって言う人は発情期のオスとか食ったんじゃないかな
平均点は豚の方が上だけど、旨いやつは豚では味わえない旨さがあるよ
>>76
何この吐きそうなキモい文章。絶対友達いないよね
イノシシ料理が名物の店に行ったがたまたま食った個体がそうなのか脂身が豚の比じゃなかった。
肉は豚に比べたらやや硬い。鍋の後うどん入れたが冷えると蝋細工のように固まってた。
子供の頃によく竹田のじっ様に熊肉食わされたわ
今のうちに慣れておけって
沖縄県 西表島 石垣島 で 喰いまくったわ
つーかマズイ 頬筋力 歯が丈夫なのが
イノシシ肉を 噛みほぐす 条件 だ
飲み込むのぁ 困難 だから くちが疲れる
人気が無えのにゃ 訳 があるモンだ
今日まで 生きてきて 最悪のマズさぁ 熊 だ
>>81
イルカ・熊・は、最低最悪の不味さ…二度と食べたくは無いね
>>82
自分もイルカはちょっと苦手だ。
玉ねぎのスライスに鰹節まぶしてたが食ってみて玉ねぎの必要性がわかった。
＞豚より美味しいの？
美味しいよw
ちょっと繊維が固めだけど、十分に食べれるレベル。
イノシシ肉の入ったうどんだった。
＞固かった
調理の仕方によるんじゃないか？
赤身は硬いけど脂身はバチクソ美味い
食べるならたっかいの食べるべき
100パー国産豚のが美味いよ
野生動物と飼育下の動物では寿命が２～３倍は飼育された動物の方が長生きする。野生動物は草食・雑食性の
ものは「毒性植物」も結構食っているようだ。その日のうちに〇なないように閾値は見極めているようだが、
連中は基礎代謝分のエネルギーを得るために結構ギリギリの生活をしていて、満腹になることなど生涯で数え
るほどしか無い。毒は自然毒なので解毒薬なぞないし、モノによっては生体濃縮するモノもあるから体内に
蓄積し続ける。ジビエ食をワシが勧めないのは野生下の動物は個体によって人間の閾値を超える毒を持っとる
モンがいるからだ。パラサイトは火を通せば心配ないが、毒はそれくらいでは消えない場合もある。自然環境
にある植物は半分近くが「毒持ち」と考えた方がいい。ちなみに園芸品種は強さに差があれど殆ど毒持ちだ。
「農産物」というのは人間が幾世代もかけて選別して毒が無いか極めて少ない「奇跡の品種」と考えるべきだ。
コアラは主食のユーカリの毒を分解するために一日の３分の２を寝て過ごす。
>>54
明日もう一度ここに来てください。本物の猪肉というものをお見せしますよ
底辺は安売りスーパーで見切り品の大特価豚肉だけ食ってりゃ良いんだよ
でもそこから味を語るのは辞めろな
お前ら底辺に料理を語る能力はゼロなんだからさｗ
>>65
DTが女なんか抱いたって何にもならないと言ってるみたいで惨めだな
うまいイノシシも発情期のオスイノシシも食ったことある
発情期のやつは皮がプラスチックみたい（鎧になるというらしい）で、肉から入浴剤というかナフタレンというか妙な臭いがする、明らかに食えたもんじゃない
山中の沢のサワガニには肺吸虫という寄生中がいて、それをイノシシが食べている。
>>89のガラの悪さが底辺そのもの。
>>80
おめぇ流れ星銀だなぁ！